如何预防食道癌食道癌的食疗良方

     要想预防食道癌不仅要注意休息，还要注意纠正自己饮食习惯，养成良好的睡眠习惯，，从而远离食道癌。如何从饮食着手预防食道癌呢?……

　　饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。不吸烟。吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

预防食道癌食疗方

　  一、大蒜鲫鱼汤

　　配方：大蒜30克、鲫鱼300克、绍酒 8克、姜4克、盐3克、味精3克。

　　功效：化淤血，消癌肿。食道癌患者食用疗效。

　　做法：

　　1、将鲫鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂;大蒜去皮、切片，姜切片。

　　2、将鲫鱼、大蒜、姜、绍酒同放炖锅内，加清水适量，置武火上浇沸，再用文火煮30分钟，加入盐、味精即成。

　　食法：每日1次，每次吃鱼、大蒜共100克，喝汤。可佐餐，也可单食。

    二、韭菜牛奶

　　配方：韭菜 500克。 牛奶 250克 白糖30克。

　　功效：养胃，消肿，止呕。食道癌患者食用，对呕吐、恶心等有疗效。

　　制作：

　　1、将韭菜洗净，切碎，用纱布绞出汁液，与牛奶混合均匀。

　　2、将韭菜汁和牛奶混合液放入锅内，置中火上烧沸，加入白糖即成。

　　食法：每日1次，早晨饮用。