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国家认监委日前在宁夏中宁县召开有机枸杞认证试点启动会，正式公布枸杞有机认证试点实施方案，这是我国枸杞自2012年被取消有机认证资格4年后，再次重新启动了有机认证试点......那么，宁夏中宁枸杞到底牛在哪里呢？ 
明代，李时珍所著的《本草纲目》一书中，将宁夏枸杞列为本经上品，称：'全国入药杞子，皆宁产也'。 8月，杞乡大地一片丰收的景象，随处可见红绿相间的茨园丽景，美不胜收。宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史，而中宁枸杞则是宁夏枸杞中之上品，深受美国、俄罗斯、澳大利亚和欧盟等40多个国家和地区人民的喜欢。今年1-7月，宁夏辖区共出口枸杞559批次、货值3487.9万美元，同比增长54.4%、17.2%。  一颗颗鲜艳如火的红果子，似一个个可爱活泼的小精灵，欢快地舞动着红动天下的魅力，尽情地炫耀着杞乡人民的梦想...... 这神奇的小精灵就是枸杞        枸杞（拉丁名：Lycium barbarum L），别名枸杞果、白疙针、旁米布如。属茄科。富含铁、钙、磷、硒和黄酮、枸杞多糖、甜菜碱以及多种人体必需氨基酸，具有抗氧化、抗肿瘤等功效，是一种性价比非常高的“药食同源”食物。 中宁枸杞之所以名甲天下： 其一，功益于当地适于枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候； 其二，是利用黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌； 其三，是干旱少雨，日照时间充足。 其特定条件决定了中宁枸杞的与众不同，中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是惟一被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。
这个白点，外地枸杞是没有的，中宁枸杞尖处有白点可以达到85%。 在外观上，中宁枸杞鲜果是长椭圆型，干果长扁型，而其他枸杞的则多为短圆型； 中宁枸杞的颜色为暗紫色，若颜色过于鲜艳则可能是用硫磺熏蒸过的； 百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，中宁枸杞不会结块，会很容易散开； 品尝一下枸杞的味道，中宁枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。 干嚼 是所有食用方法中营养成分吸收最完全的方法。早晚各取10克左右嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。 泡水 取枸杞15克左右泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。 熬粥 煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。 煲汤 炖肉时出锅前10分钟放入枸杞20克，身体瘦弱，食之最宜。
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。 （供稿：宁夏检验检疫局） 主编：曲实强 副主编：曾星 本期小编：袁英 孙芳 |
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