水无月日本历中的六月（みなづき）日本六月进入梅雨季节，几乎每天下雨，所以叫水无月。今天介绍的水无月就是日本人在这样的时节食用的和果子，是一种清凉的蒸制糕点，吃起来和我们的红豆糕口感有些相似。 材料 葛粉 25g 糯米粉 30g 低筋粉 35g 白砂糖 70g 水 160ml 甜纳豆 100g 步骤 1、 在盆中放入葛粉、糯米粉、低筋粉、白砂糖混合。  2、 在1中放入水160ml，搅拌成见不到颗粒即可，用过滤网过滤，最后成好看的液体状。  3、 再加入液体两勺和水一杯（分量外）混合。  4、 剩余的液体，倒入蒸盘中。蒸10分钟（防止盖子滴水在盖子上包一层纱布）。  5、 蒸10分钟过后倒入③中的材料撒上甜纳豆，再蒸15分钟。  冷却后从模具中取出，切成三角形。放在冰箱冷藏口感更好。    |
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