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9：17 一起来舔碗 ▼ 今天这道改良版的番茄鱼片属于浙菜系。 PS：因为每次发菜谱， 总会有人提到正不正宗这个问题， 所以我考虑以后写内容都要加个“改良版”。 都是我姐按照我的口味改良的~ （此时表情：微笑眯眯眼） 讲真这真的是道开胃下饭菜， 酸酸甜甜的汤汁儿 滑不出溜的鱼片儿， 绝壁是大米饭杀手！ 只要有西红柿的菜我都觉得特好吃！ 绝对让你连碗底都能舔干净了！ 舔不舔看你自愿， 反正我是舔了~ ▼ 食材：龙利鱼、番茄、大蒜、生姜、小葱、鸡蛋 调料：盐、料酒、淀粉、番茄酱、胡椒粉 1）：龙利鱼切薄片。 2）：鸡蛋取蛋清，加少许淀粉、盐、料酒、白胡椒粉倒在鱼片上，抓匀，腌制二十分钟左右。 3）：热油，下蒜末和姜末炒出香味。 4）：下入去皮切成小块的番茄，翻炒软烂后加入两勺番茄酱翻炒均匀。
5）：向锅内倒入适量的清水。
6）：煮沸后，下入腌制好的鱼片。
7）：下入鱼片后，水再一次煮沸后，即可关火。撒上一勺盐和葱花少许就能出锅啦！
1）：番茄含有丰富的维生素，健胃消食，清热解毒，多食可抗衰老并且保持皮肤白皙。 2）：番茄含有丰富的番茄红素，有独特的抗氧化能力，抗衰老，并能降低癌症的发病率。 3）：龙利鱼富含不饱和脂肪酸， 硒元素等，也具有抗衰老，抗氧化作用。
▼ 1、我们直接买的就是龙利鱼片， 做着省事，还没小刺。 这道菜其实用草鱼、黑鱼... ...都行， 爱吃啥鱼就用啥鱼。 2、切鱼片的方法跟你再说明一下， 就是先将整片鱼横放， 横着从中央竖着劈成两半， 然后刀倾斜45度，斜着向下片。 3、其实这个菜汤里也可以加别的料， 豆腐，蘑菇，火腿... ...都还不错！ 我最爱的是加豆腐~ 但要在放鱼片之前下到锅里煮熟。 4、如果不喜欢味道太浓郁的， 也可以不加番茄酱~ 今天上午里约奥运会结束了， 咱们来聊聊... ... 本届奥运会你印象最深的是什么？ 对包子我来说， 当然是女排夺冠！ 毕竟是小组赛成绩不佳的情况下， 一路过关斩将， 12年后重新登上了奥运最高领奖台！ 女排的姑娘们太棒了！！ 昨天看的我真的是眼泪哗哗的呀~~
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