葡萄采摘后的管理要点

目前河南早中熟葡萄品种京亚、夏黑、维多利亚采收已基本结束，户太、巨峰葡萄也开始陆续上市，红提葡萄将在8月下旬开始上市。葡萄采收后最重要的田间管理有哪些，有哪些是需要注意的，还需要不需要防治病虫害，后面要不要施肥，怎么施肥，都很关键。

我们都知道葡萄采收后就好比妇女怀孕生完小孩一样，树势会普遍衰退。因此就要加强秋冬季管理，以利于明年多结果，从而提高葡萄质量、效益，尤其是要注重采后营养的补充。

葡萄采收后，叶片制造的营养有三个去向：一是继续生长副稍、叶片；二是促进冬芽分化，促进生殖生长；三是养分回流(回流到树体和根系贮存起来)，此时副稍生长和冬芽分化会争夺养分，副稍越旺，冬芽越不够饱满，所以此时控稍补肥很关键。

常规条件下，葡萄采收后施肥一般分二次进行，一是月子肥，即在葡萄采收后进行；另一次是冬施肥，一般在10-11月份进行。随着葡萄简约化栽培技术的推广应用，葡萄采收后的施肥技术，也梢梢地发生着一些变化和改进，其中之一就是二合一施肥法，就是把所谓的月子肥和冬施肥综合到一块一次性施入，这种施肥方法一是减少了田间劳动作业量，二是相应地减少了施肥的数量，近年来在当地被越来越多的果农朋友所接受。

如果要给葡萄补充相应的营养，来增强树势，可以在葡萄采收后及时的施用月子肥，具体的方案可以亩用哈维通（20-20-20）2kg +根肥得2L+复合肥10-15公斤。也可以亩用勇壮550（15-15-15）3kg+根肥得2L。

 

如果根部施肥，需要注意一下几个方面：

一、 施肥时间的把握

一般情况下从我们当地的生产气候条件来看，比较适宜的施肥时间应该从9月中旬到下旬，此时气候逐渐变凉爽，降雨也逐渐增多，葡萄根系也将进入一年中第二次发根高峰期，施入的肥料，也能较块被葡萄吸收，可以促进养分积累和根系发育，为来年葡萄生产奠定一个坚实的基础。所以早中熟葡萄采收结束后，不要马上进行施肥，重点是把叶部病害防治好；露地红提葡萄就可以在采收后开始施肥，而对于避雨栽培的葡萄，成熟期比较晚，有时收获期推迟到了11月份，所以对于避雨栽培的葡萄如果在10月份还没有成熟，就可以在采收前进行施肥。其实施肥断根后也有逼迫葡萄成熟的作用。

二、 施肥的种类

施肥上的技术要点是要分多，养分全，在选择的过程中需要注意以下几个原则：

原则一：有机和无机相结合。

原则二：速效和缓控释相结合。

原则三：大量元素和中微量元素（世多乐-脉素特）相结合。

三、 施肥的数量及方式

具体到每一个园子的施肥数量，要考虑树龄、树势、当年结果量及明年计划挂果数量等因素。目前生产中存在的问题是化肥施肥量偏重，大量元素施用不平衡，菌肥和中微量元素肥施用不足等问题。

一般而言，亩产相对稳定的园子建议使用如下方案：

方案一：有机肥3方+二铵20kg+脉素特2kg

方案二：宝岛3号160kg+二铵20kg+脉素特2kg

施基肥的方法多采用沟施。沿定植行开沟施入，在离主干60-70厘米处开30厘米宽、60厘米深的沟，若条件不足，至少沟深45～50厘米。

需要额外注意的是近年来有的地块，由于不合理地施用化肥，特别是大量的施用化学肥料，造成了土壤板结，或土壤酸化，地力严重下降，表现为生长期间死树或枝杆枯死现象，或者是树成了“公树”，就是只长条子不结果。此类果园，更要注重施用生物有机肥肥来改进和修复土壤。建议亩用宝岛3号200kg+腐熟的粪肥2方+脉素特2kg，可以暂时不施用其它化学肥料，就可以使果园的土壤环境很快得到修复和改善。

 

除了根部施肥，地上部分的管理同样重要，主要有以下几个方面：

一、防治叶部病虫害，保护叶片

葡萄采收后，叶片比较容易发生霜霉病等病害，会减少养分的积累，影响葡萄的花芽分化。防治霜霉病建议使用杜邦易保1000倍或杜邦可杀得叁千1500倍，如果反生病害，建议使用杜邦抑快净杜邦增威进行防治。同时在防治的过程中建议叶面追肥，延长叶片寿命，促使枝条充实，为植株安全越冬做好充分的准备。叶面肥可以选用世多乐哈维通、耐普9等喷雾。

 

二、 控梢控长，促进养分回流，促进花芽分化及枝条老熟

采收后，进入葡萄枝蔓生长第二个高峰期，此时要合理控稍，防止过度消耗树体养分。对徒长的枝蔓，采取轻摘心、除副梢，减少养分的消耗，促进枝条成熟。同时，还应对枝蔓进行合理修剪，粗壮枝多留，弱枝少留。过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。

采收后的修剪不能太重，这样既影响当年枝条成熟，又容易逼发冬芽，影响来年植株的生长和结果，一般采后不摘叶和少除梢，尽量保留健壮枝叶。

在摘心、除副梢的同时，建议喷施世多乐哈维果等高钾叶面肥促进枝条老熟，有利于来年的花芽分化。或者使用耐百强行促使叶片养分转移到枝干及花芽，加速枝条的老熟，促使葡萄提早进入休眠期，减少抵抗外界不良环境造成的养分消耗。

总之，葡萄在生产过程中，尤其是葡萄采收后的管理不能松懈，否则可能会对第二年的葡萄产量及品质产生很大的影响，降低第二年的葡萄收益。