没有烤箱也能做焦糖布丁！回忆初恋般的甜蜜~

软软甜甜似初恋

布丁分为很多种，鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等等。但我最爱的还是甜的要命的焦糖布丁。

第一口品尝它的甜美，第二口发现它的神秘，第三口感受它的温柔。那种感觉就像初恋般的美好，稚嫩有甜蜜的味道，让人忍不住多咬几口。

制作方法

·食材·

鸡蛋

牛奶

白砂糖

·图文菜谱·

2个鸡蛋、2汤匙白糖、200ml牛奶

搅拌均匀

蛋奶液过筛，装入容器

放入蒸笼，大火蒸15分钟

锅中无油无水

加入4汤匙白糖、30ml清水

熬成糖色，倒在做好的布丁上即可。

·小贴士·

1. 煮焦糖的时候，务要小心，因糖非常高温。见颜色比你心想要的浅些，就可以离火。因为馀温会把糖继续煮的。

2. 糖浆一定要趁热倒入瓶子中，不然冷了就凝固了。

3. 熬糖浆的锅子可以用热水洗。也可以泡上一锅水，第二天自然融化了再洗。

   

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