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最近看到一个段子,就很想写一篇有关广东人吃的文章，纠正一下大家对广东人吃的看法。   “听说广东人什么都吃” “孩子也吃吗” “他们不是有一种饭叫煲仔饭吗?” “除了煲仔饭，广东人还敢吃点别的再恶心点的吗......” “人头饭......” “除了人头 他们还敢吃点别的再恶心点的吗......” “老婆饼......” “太残忍了!那没别的人在的时候，他们吃什么?” “食自己” “连自己都吃，能不能不吃人......” “油炸鬼......” 这才是煲仔饭好不好?!  广东人给人印象中，什么都敢吃，什么都能吃，有句形容广东人什么都敢吃的话“天上能飞的除了飞机，地上四条腿的除了板凳，只要是活的都敢吃”， “天鹅飞过广东也不敢落地，因为一落地就成了一煲汤”。 还有传言更恐怖的是广东人生吃猴子的脑!喝吃婴儿汤! 越传越邪乎! 有人说，广东人喜欢吃什么蚂蚱、蛇、老鼠、蝎子、蜂蛹、沙虫之类。 当年的非典就是广东人吃出来的。 广东是有人吃沙虫，其实，沙虫是湛江的海特产之一，没吃过的人也许会感觉恐怖，吃过的说是人间美味。  广东人是有人吃老鼠，还给鼠改个雅名，叫做“嘉鹿”、“天鹿”。 老鼠吃法也有很多种，例如铁串烧鼠肉、天麻参炖鼠肉、马蹄竹蔗鼠肉煲、笼仔鲜荷蒸鼠肉、碧绿麒麟鼠肉、七彩鼠肉丝、油泡鼠肉片、芦笋炒鼠肉片等。  蚕蛹:享有 ' 蛋白质之王 ' 的美誉，是旧时佛山人的美食和蛋白质的主要来源。民间至今还广为流传着 ' 七个蚕蛹一个蛋 ' 的说法。 龙虱:属水生昆虫，有壳有翼，因为个样好似甴曱，所以民间又叫 ' 水蟑螂 ' 或 ' 水曱甴 '，被誉为 ' 水中人参 '。  以上这些只是举例，也不是所有广东人都喜欢吃，只是各人口味不一样。我相信，除了广东人之外，外省其他地区也有人吃这些。 少数喜欢吃另类食物，有人就将这个时间无限扩大，说广东人都爱吃什么都敢吃。  大家有所不知，广东人真正喜欢的还是喝老火靓汤、不信来广东做客，主人家一定有一道很靓很靓的老火靓汤招待你。 |
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