中国十大街边小吃深度揭秘！
2016-08-21
龙山在线 01 麻辣烫 秘密：十几种化学原料+调味剂+止泻药勾兑汤底，冒充骨汤！ 危害：长期食用损伤肝脏，严重可致癌！ 麻辣烫摊主都声称自己的汤底是骨头汤 其实，汤里一块骨头都没用！ 都是添加剂勾兑的！ 经过记者暗访调查，知情人士爆料： 麻辣烫的汤都是清水加底料 根本不是什么熬的骨头汤 用真骨头汤根本收不回成本 要想做出骨头汤一样的口感并不难 只要在清水里加上十几种工业原料和调味剂就行 另外，由于麻辣烫的卫生很难保证 夏天麻辣烫原料容易变质腐败 怕顾客拉肚子 大部分商家还“贴心”地加入止泻药…… 02 烤面筋 秘密：全部添加吊白块 危害：对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，强致癌性！ 商场附近的烤面筋确实物美价廉 5块钱就能买6串 摊主说这些面筋是厂家做的 但是记者暗访调查的结果却令人震惊： 塑料盆内的泡发面筋的水浑浊不堪 而脏水里的面筋的颜色却很白 这些面筋里面到底放了什么东西？ 记者随机在不同的十处烤面筋摊点购买了十串烤面筋进行检测 通过使用吊白块检测管可以检测出吊白块 如果检测管里的试剂变成了紫色 就说明里面含有吊白块 颜色越深说明吊白块的含量越高 实验结果令人震惊！ 所有的试管都变成了紫色！ 而且其中三号、四号、六号和八号的颜色是深紫色！ 记者随机在烤面筋摊点上买的面筋 都含有吊白块！ 吊白块是什么东西？ 吊白块是一种化学合成品 化学名字叫：甲醛合次硫酸氢钠 我国食品行业禁止在食品中添加吊白块 长期摄入吊白块会致癌 03 铁板鱿鱼 秘密：火碱泡发增加厚度和脆嫩感，福尔马林浸泡防腐！ 危害：伤害消化道皮肤和粘膜、长期食用可致癌！
许多商家不愿透露鱿鱼的内幕 终于有的老板说出了实情： 那都是泡起来的，都泡发了，泡涨了！ 都是火碱烧的！ 火碱一烧口感好，泡过的，涨的厚的很
为了在炎炎夏日长时间的保鲜 有的商贩会用一种药水来泡鱿鱼 这又是什么呢？
用福尔马林泡的那种，水发鱿鱼，不一样的 用福尔马林泡的有什么作用？ 鱿鱼肉质特别厚而且吃起来发脆 没错！就是实验室里泡尸体的福尔马林 其实就是甲醛的水溶液 火碱又叫做氢氧化钠，是一种工业用料 医生说，火碱泡发的鱿鱼 里面的火碱会残留在人体内 会造成胃肠粘膜的损伤 危害人的消化系统 04 臭豆腐 秘密：污水+腐肉+大便稀释液浸泡，硫酸亚铁染色！ 危害：伤害消化道皮肤和粘膜、损伤肝和肺！
做臭豆腐的小贩在网上揭开了臭豆腐的内幕 整个制作过程恶心透顶！ 小贩透露，制作臭豆腐的原料 有腐肉、大便、化学剂 经过稀释的大便水、腐烂、变质发臭的猪肉 将它们按比例加水勾兑后 混合搅匀装入水桶密封发酵 过几天等臭水长出蛆虫 用敌敌畏把蛆虫杀死 就可以来泡臭豆腐了
旁边两缸绿色的水 是用来给豆腐染色的硫酸亚铁溶液 作坊工人说，只需三分钟 这些溶液就能把白豆腐染成黑色
硫酸亚铁，俗称绿矾 人体摄入后，会刺激呼吸道 引起咳嗽和气短 对眼睛、皮肤、粘膜都有刺激性 05 凉皮 秘密：添加硼砂增白、增强韧性！ 危害：可引起人的内脏、脑和皮肤的非特异性病变，长期累积可致癌！
记者连问了几位商贩 他们都说自己的凉皮是纯天然的 不过，另一位商贩的话却语出惊人！ 加东西太正常了 说实话你就是卖的，咱管不了那么多 它为什么那么香 因为它添加了添加剂
那么，这些添加剂是什么呢？ 据添加剂商户称 凉皮改良剂和凉皮王 就是专门做凉皮用的 这些添加剂的成分是否安全呢？ 记者在市场购买了几份凉皮带回检测 检测人员发现，1号和2号凉皮里面含有硼砂
硼砂是一种化工原料 根据我国的《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》 硼砂是严禁作为食品添剂剂使用的 硼砂一旦进入人体 会和胃酸形成硼酸 导致人体产生中毒症状 引起呕吐、腹泻，甚至昏迷，还会致癌 06 烤肠 秘密：鸡皮+鸡骨头+过期回馅+牛骨浸膏+止泻药！ 危害：损伤肝脏、严重可致癌！
成本很低很低，三毛多、四毛多一根的进价 用那个鸡架子，然后用一个很厉害的粉碎机 只要是骨头的 进去以后全部都变成了液体
烤肠里面都掺了一些东西 都要掺什么东西？ 就是过期的回馅知道吧？ 有些商家还往里面加止泻药 天热怕人吃了拉肚子，真的很“贴心”…… 肉肠里面还加了提香的东西 比如说，牛肉香精、牛骨浸膏 有了这两样东西 压根就用不着里面有很多的肉 甚至加一些鸡皮来代替好的肉 长期超标超剂量吃这些东西 会严重损伤肝脏并致癌 07 烤红薯 秘密：废弃油桶、化工原料桶改造烤炉，不用木炭而用煤来烤制 危害：含多种有毒成分，重金属严重超标！
大街上卖烤地瓜的小摊用的烤炉 是之前用来装汽油或者油漆的桶 一般都是从回收站收回来的
装石油或化工原料的油桶燃烧后 会产生二氧化硫、一氧化氮、二氧化氮等等有害气体 用这种桶来烤红薯 高温下产生的有毒气体会被红薯吸收
另外，商贩烤红薯用的燃料是煤炭 煤炭的成本比木炭低 煤含有砷、硫等有害重金属 直接放在煤上烘烤的红薯 吸附了这些有害重金属 08 煮玉米 秘密：在水中添加甜玉米香精和甜蜜素！ 危害：长期食用会诱发病症，损害大脑和肝脏等器官！
街边卖煮玉米的摊贩普遍会用上 有一种叫玉米香精的东西 记者花了35块钱买了一瓶甜玉米香精 按照卖家的说法 加入了甜玉米香精，玉米会变得又香又甜 好好的玉米为什么要加甜玉米香精呢？ 一来是为了提香，让玉米有浓郁的苞米香味 二来让玉米的卖相更好 三是延长玉米的保存时间，令香味更加持久
根据《食品添加剂》的有关规定 玉米香精严禁加入像煮玉米这一类现加工的食品中 玉米香精里含有防腐剂 食用后会危害人体肝脏 09 过桥米线 秘密：汤料（一滴香+魔油+罂粟籽油+骨香膏+鸡精+水） 危害：具成瘾性，长期食用损伤肝脏和肾脏，严重可致癌！
大街小巷经营过桥米线的店铺真不少 中学和高校附近尤甚 香浓味美的过桥米线深受学生一族的喜爱 过桥米线汤底的香味 不是一般的肉汤的香味 记者暗访的结果令人咋舌 调料店的店主出示了这种没有标签的瓶子 里面装着一种粘稠透明的液体 记者打开瓶盖，闻到一股呛鼻的气味，令人作呕
摊主透露，这叫“魔油” 是专门放在米线汤里的化工合成调料 店主告诉记者，魔油的用量不能太多 一般是1:10的比例 而且不能用鼻子闻，要用手扇风，隔一段距离闻
食用调料居然要像化学试剂一样扇着闻 其中的成分实在不敢想象 随后记者来到一家调料摊前 终于见到了大名鼎鼎的“一滴香” 摊主说，米线做好后 加入一两滴“一滴香”就会特别香 店主说：我也不知道是什么，反正是化学成分 它就是香，用来提香的 记者忍不住问道： 为什么不用纯正的鸡汤，而要用“一滴香”呢？ 老板坦言： 现在上哪去整那么好的鸡和骨头
店主还向记者介绍罂粟油 可以放在汤里或是味精里 摊主又拿出几包没有标识的粉状调味料 为了让顾客上瘾 很多米线店都加这些身份不明的东西 通过暗访记者一算 这一碗米线汤里至少要加六七种化工合成的调料 最后一碗“香气扑鼻”的米线才被端上桌 专家介绍，“一滴香”是化工合成的 或者使用劣质香油精做出的添加剂 罂粟油又叫玉米油 原料是罂粟籽，俗称“大烟” 经过灭活后提炼而成 人吃了这些东西，危害可想而知…… 10 驴肉火烧 秘密：骡子肉+马肉+苏丹红+亚硝酸盐，生产环境极其肮脏！ 危害：损伤肝脏，严重可致癌！
记者从一位长期从事驴肉生意的老板那里得知 这驴肉里面有蹊跷，掺假更是潜规则
看起来颜色鲜红的驴肉其实加了苏丹红 还有国家明令禁止的亚硝酸盐 加了亚硝酸盐后 一个好处是省火 另一个是省调料 所有的驴肉店老板都说自己卖的驴肉是从河间运来的正宗驴肉 记者来到一家驴肉店 声称要买袋装的用来做火烧的卤驴肉 老板说什么价位的都有 记者说要掺点骡子肉、马肉的那种 老板说也有 不是太好的，38一斤，30的也有 暗访记者：30的肉是什么肉？ 老板：30的肉我跟你讲，那都不是牲口肉了 暗访记者：啊！ 老板：每天我往北京都得运一千多斤 为了一探究竟 记者前往河北省河间市的驴肉厂房
穿过了一条隐蔽的小路后 记者终于抵达了弥漫着刺鼻气味的神秘厂房 炖煮车间的场景让暗访记者惊呆了 车间里散发着十分浓烈的腐臭味 气味的来源就是地上爬满了苍蝇的生肉 暗访记者：这些生肉都臭了 车间员工：这个要脱酸，不脱酸煮出来就不好了 暗访记者：就这么扔在地上，吃了不会出问题吗？ 车间员工：怎么不行啊，有什么问题啊？ 记者走进炖肉的大锅，胃里忍不住一阵翻腾 浑浊的肉汤表层浮着一层黄色的油沫 散发着浓郁的调料味道 这些调料试图掩盖肉的腐臭味和腥味 大锅旁的肮脏的塑料桶里放着煮肉的汤
当记者询问老板这样的肉能吃吗？卫生问题怎么办？ 老板的回答令人震惊： 都这样，都是这样，都是这个情况 这个还是新的，再老点的地方，还没有这个卫生 这样的条件还是卫生的？！ ……
虽然不是所有的商贩都昧着良心做生意 然而看到最后，小编只能说 可以的话 还是尽量在家吃饭吧~ |
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