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《红楼梦》的初版时间是公元1791年，它不但是我们民族的瑰宝、我们这些50、60后们的美好记忆，更加是一部传统而有效的养生实操文。 在《红楼梦》中，无论是富贵的贾母，还是贫民刘姥姥都能享天年，这是为什么？在揭秘之前，首先明确两点：
▲左边中间：刘姥姥，右边：贾母。两者均为高寿80度多~ 药品可能是今百年才盛行的一种物品，虽然不是一无是处，但确实我们在使用的时候难免有担心，对于平日的小病小痛《红楼梦》中的人是不选择吃药的。（一是药少，二是不选择吃） 首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授说：从主子到丫环，一日三餐吃得都很少，感冒伤风时尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先“清清净净地饿两顿”，或者要求饮食一定要清淡。小病不吃药是古人的养生良方。 “国医大师健康”建议：当然，所谓饥饿疗法不是真的一点都不吃，而是适当地喝些米汤，主要是大米汤，有润五脏的作用。 患普通感冒时可采取饥饿疗法，多喝白米粥，夏天可放点绿豆，冬天加点糯米，中老年人放点山药和枣。 胃肠型感冒表现为厌恶油腻的食物、腹泻，可以用白萝卜加盐煮汤喝，连萝卜一起吃下去，有助消化的作用。 汤水一般都是现代健康膳食里推荐的，也是古典养生里面所支持的养生方法，广东福建一带的朋友可能是全中国最懂养生保养的朋友了，他们的一手绝活就是善熬粥、煲汤。 《红楼梦》第八十七回，紫娟对体弱的林黛玉说：“给姑娘做了一碗火肉白菜汤……还熬了一锅江米粥”。 这里的江米粥，也是养病养生扶弱固本的好汤。江米即糯米，补肺，治肺虚、热咳，暖脾胃，补益中气，生津止渴。黛玉体弱多病，经常咳嗽、发热，用糯米粥食疗很对症。 弹性蛋白能够预防皮肤皱纹，其最重要的物质硫磺软骨素鸡皮中非常多。虾仁补钙功效最好。 又叫米油，是熬大米稀饭时凝聚在锅面上的一层油。它性平味甘，滋阴长力。清代名医王士雄说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。” 很多中老年人身体虚，喝米汤也有很好，方便吸收，补中气，前提是没有糖尿病。（本文首发微信平台请搜索公众号：国医大师健康，微信免费订阅） 《红楼梦》里，每个人喜欢的茶都不同。贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶；宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。 六安茶是偏苦的一种绿茶，能清热解毒，不适合老年人；年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性，要少喝绿茶；冬天就是健康人也要少喝太浓的绿茶，最好喝红茶。 女儿茶其实是普洱茶的一种，促消化、排毒功能强，还有一定的通经作用，适合女性喝。 《红楼梦》里岁数大的人很多，他们吃东西突出以下几个字：
在这部巨著中，曹雪芹用了将近三分之一篇幅描述饮食文化。据不完全统计，120回《红楼梦》中描写到的食品多达186种。 贾府不单追求享口福，认为“外头买的，不像（你们）田地里的好吃”，更重要的是强调吃得健康。这里介绍几个著名菜：  鸽子蛋被誉为“动物人参”，在清朝的御膳档案馆里能查到。 鸽子蛋煮熟后去皮，用鸡汤慢慢煨，大补；加桂圆肉、枸杞、冰糖、燕麦炖后服用，补肾；鸽子蛋还是女人良药，可补气、养血、调经。  茄鲞（音同“响”）就是切成片状腌醋的茄子干，鸡汤煮的。 加了鸡胸脯肉（1块）、豆腐（1块）、竹笋，2个茄子的量配料有，杏鲍菇（1/2根）、果脯（3个）、鸡蛋清（半个）、干香菇(4个)、平菇（80克）、腰果（10克）、松子（30克）、榛子（9颗）、北杏仁（10克），炒制作料后，一起蒸。 茄子能软化血管、降低胆固醇，有清热凉血、活血化淤、止痛利尿等作用。在家里制作的时候，可以直接用蒸的，最好蒸熟凉拌蒜泥吃。（本文首发微信平台请搜索公众号：国医大师健康，微信免费订阅） 秦可卿病中，贾母给她送来了枣泥馅儿的山药糕，为什么病人要吃山药、红枣做的这个呢？ 大枣健脾养胃、养血安神。山药是治妇科病非常好的药食同源的食品。现代很多中成药，如六味地黄丸、金匮肾气丸都将山药作为重要的入药材料。  在《红楼梦》里，丫环捶背的场景比比皆是，这是古代最常见的一种保健方法。 背上有三条重要的经络，沿着脊柱的是督脉，是人体的阳中之阳，两边各距离督脉1.5寸，是膀胱经，关系到人体的五脏六腑。 捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿着脊柱从上到下，从中间到两边。 捶背的时间，最好是下午3时到5时，这是膀胱经值令的时候，养生效果最好。 贾母去世时83岁，刘姥姥85岁依然健在。两人一富一贫，但都是高寿，秘诀是什么呢？ 贾母喜欢和家人一起吃团圆饭，爱热闹，不孤独；刘姥姥多动，生性乐观、幽默，受了戏弄也不生气，有一颗平常心，常常自嘲“端多大碗吃多大饭”。 《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。 头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩这一穴位，不仅能保养头发，还有助睡眠。梳头时，以百会穴为中心向前或向后梳。 一部文化经典，也是养生实操手册，每看一次都会有一次新收获，希望大家能从中受益的同时，也不忘发给周围朋友瞧瞧！ |
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