迷茫的星空610 / 美食 / 青菜做包子馅怎样保持绿色?

0 0

   

青菜做包子馅怎样保持绿色?

2016-08-24  迷茫的星...

青菜做包子馅怎样保持绿色?

青菜做包子馅怎样保持绿色?用青菜包包子,蒸出来菜都变黄了。怎么样能使青菜馅的包子保持青菜的绿色?看到外面街边小铺子买的包子,青菜都是绿绿的,我刚做出来的时候也是绿绿的

青菜做包子馅怎样保持绿色?

我是这样做的:

1、青菜洗净,开水中汆烫,锅子要大,水要多,每次烫的菜少点,水烧滚后,青菜入水,不用等水再滚,马上捞起,马上放入冷水中冷却,再捞起挤水,这样菜才又翠又绿,如果要卖相更好一点,可以在汆烫的水里放些油和盐

青菜做包子馅怎样保持绿色?

2、青菜馅调味的时候,要放些植物油,这样也能保持青菜的碧绿

3、关键是不能蒸的时间过长

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多