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最近老是没什么味口，老婆看在眼里，很是心疼，今天就专为我做了一道比较重口味的香辣干锅鸡翅，果然有了这道菜我食欲大振，就着这菜吃了两大碗饭，还意犹未尽的样子。 准备食材：葱段切葱花，老姜，蒜瓣，做香锅的菜，蒜瓣是绝对不能少的 鸡翅对半剁开。 干辣椒，冰糖也是不可少的。 啤酒，火锅锅底，盐，生抽，记得啤酒一定不能少。 藕切薄片，莴苣也切薄片，莴苣叶子也可以吃的。 喜欢吃香菜的可以准备些香菜。 准备好食材就可以开始做了，炒锅放适量油然后放入冰糖翻炒化开。 把切好的鸡翅倒入锅中翻炒。 翻炒一会儿放入姜片，蒜瓣，跟两个葱段一起翻炒。
把鸡翅表面煎到微焦。
然后放入适量火锅底料。
翻炒将火锅底料化开。
放入干辣椒适当翻炒即可。
翻炒出辣椒香味后倒入炖锅。
加入一罐啤酒。
煮开后，小火继续煮一会儿。
倒入一点点生抽 ，不要太多哈，增加鲜味。
加适量盐，调好口味。
加入藕片。
藕片煮一会儿后，加入莴苣片进去。
煮到藕片和莴苣片入味。
最后倒入葱花。
倒入香菜。
哈哈，香喷喷的香辣干锅鸡翅就可以上桌了，准备好碗筷开动。小窍门：再说一次一定记得放啤酒，不然就没这么好吃了。 |
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