痛风食疗——薏米：利尿，促进尿酸排泄

防止痛风关键点：三萜类化合物、薏苡仁油

薏米有健脾渗湿、除痹止泻、利水消肿、清热排脓的功效。根据现代研究，薏米含有三萜类化合物、多糖、固醇等功能性成分，能消炎利尿，便于尿酸盐排出体外、并能增强身体免疫力。另外，其所含的薏米油能降低血糖，防治痛风并发糖尿病。

食用宜忌

薏米适用于湿热体质人士。孕妇和经期女性慎用，便秘，尿多、精液不足者慎用。

薏米青菜粥

材料：薏米50g，青菜500克，盐少许。

做法：薏米洗净后放入锅里用大火烧开，再用小火煮成粥，加入青菜煮至菜熟，可加少许盐调味。

食法：早晚餐食用

功效：此粥能解便秘，治肾炎水肿，降低血尿酸值，缓解痛风不适症状。

薏米杏仁粥

材料：大米150克，薏米，杏仁片各50克，冰糖适量

做法：先将已放入蒸锅蒸熟。期间大米淘洗干净后入砂锅大火煮开，加入蒸好的薏米，改小火煮成黏粥，最后加入杏仁、冰糖，煮开即可。

食法：早晚餐食用。

功效：此粥利水消肿，润肺止咳，补虚清心，能使体内的电解质平衡，有利于尿酸的排泄。

食用偏方

薏米60克，白果8~12个，白糖适量。将薏米洗净，白果去壳洗净，待用。将薏米和白果同煮汤，用白糖调味即可。此汤有健脾除湿、清热排脓的作用。能治疗痰湿型咳嗽，并防治痛风及痛风并发的肾炎、糖尿病。

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