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奶冻，奶香十足，不甜腻，口感爽口，而且冰镇奶冻，特别解暑。吃起来有种果冻的口感但比起果冻更奶香！这么热的天儿自己冰个奶冻，让你吃的根本停不下来！！！想吃啥口味咱就吃啥，反正做法差不多！ 1 蔓越莓奶冻  食材：400g淡奶油、90g糖、2张鱼胶片、100g蔓越莓干 做法：1、把鱼胶片浸泡在冰水里软化。2、把淡奶油和糖放在锅里烧开。3、放入蔓越莓烧开，盖上盖子焖10分钟。4、加入软化好的鱼胶片。5、锅内搅拌均匀后倒入容器里，放入冰箱冷藏即可。 2 芒果牛奶冻  食材：150g芒果、30g白砂糖、100g牛奶、200g淡牛奶、5g吉利丁片 做法：1、吉利丁片浸泡在冰水里软化。2、芒果挖果肉放入打料机里，再加点牛奶打成泥，再过滤下。3、芒果泥加入白砂糖放在锅里加热，至锅内沸腾，糖融化。4、往锅里加入吉利丁片，搅拌至溶解。5、把淡奶油和芒果泥搅拌均匀，倒入模具里，放入冰箱冷藏。 3 水晶香橙冻  食材：1个鲜橙、、1汤匙白糖、10g鱼胶粉 做法：1、橙子洗干净，用手揉搓1分钟，至皮软后对半切开，剥出橙子肉。2、把橙子放入榨汁机榨成鲜橙汁。3、把鱼胶粉和30ml开水混合，至鱼胶粉融化后倒入鲜橙汁里，再加入白糖，搅拌均匀成果冻液。4、把调好的果冻汁倒入被剥了的橙子容器里，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏1小时。 4 樱花牛奶冻  食材：10朵盐渍樱花、1/2个柠檬、50g白糖、200g水、3片吉利丁片 做法：1、牛奶加白糖隔水加热至糖融化。2、加入2片用冰水泡软了的吉利丁片，搅拌至融化。3、把牛奶倒入容器里，放入冰箱冰冻半小时。4、把盐渍樱花放入清水里浸泡半小时。5、把谁放入柠檬汁儿里，加糖，加1片吉利丁，隔水融化。6、置凉后，放入几朵樱花，倒入柠檬汁，放入冰箱冷藏即可。 5 草莓牛奶冻  食材：500ml牛奶、草莓、5g魔芋粉 做法：1、草莓切粒。2、牛奶加糖煮沸。3、加入魔芋粉，一遍搅拌一遍煮，煮约3-4分钟，筛虑掉渣。4、放入冰箱冷藏。5、放在小罐儿里，吃的时候上面还可以放些草莓，颜值又高又好吃！ 6 玫瑰牛奶冻  食材：200ml牛奶、10g玫瑰花、10g玫瑰茄、30g鱼胶粉 做法：1、把牛奶倒入小碗里，放入冰箱冷冻。2、把玫瑰花、玫瑰茄盒鱼胶粉一起加入500ml水里煮，不断搅拌，至鱼胶粉溶解。4、把玫瑰花茶放入冰箱冷藏，凝结后放入牛奶里。 是不是很简单！做完了还很可爱！！如此简单激萌的甜品，你绝对不能放过它！！ |
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