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在中国人的饮食当中，喝汤一直以来都受到大家的推崇，不仅能够暖身更为重要的是能够滋补身体。汤的做法比较简单，但是大家在做汤的过程中如果放点它，那么滋补身体的功效会特别特别赞。因此小编今天就来给大家介绍下汤怎么做以及怎么做汤好喝。 做汤时加什么好 一、虾米 1、补钙 在虾米中所含有的营养成分非常多，其中以钙元素的含量最高。而钙元素是骨骼发展以及构成的重要元素，如果身体中钙元素的含量比较充足，那么人就会变得强壮，并且人的抵抗力也会随之增强。
特别是那些处于成长发育阶段的孩子，家长们在孩子小的时候一定要注意给孩子补充充足的钙元素，这样才能够有效的避免佝偻病以及罗圈腿的出现，从而更好的维护孩子的健康。 2、提高汤的鲜度 还有就是大家在制作汤的时候，还可以在里面加入一些虾米，这样煮出来的汤会特别的鲜美，有利于刺激大家的味蕾，从而提高食欲。特别是那些刚生完病的人群，往往没有什么食欲，并且还会出现口苦，那么不妨做点汤喝，再撒点虾米进去。 3、抗衰老 其实大家在日常适量的摄入一些虾米，还能够有抗衰老的功效，这主要就是因为在虾米中含有一种叫做虾青素的物质，它对于抗击身体中存在的自由基来说，效果是比较显著的，大家在日常的生活中为了维持自己的容颜，你们不妨经常吃点虾米，这样就能够达到这样的效果。 小编在这里提醒一点，那就是你们在日常的生活中挑选虾米，越红越好，这样在它当中所含有的虾青素才会越多。
二、加醋 1、去腥味 大家在日常做肉汤的时候，一定要记得在汤中加入几滴醋。因为肉会有肉腥味，如果大家在做汤的时候不注意把这种味道去除的话，那么做出来的汤会比较的腥，而且不易入口。 而大家在汤中加入几滴醋，效果就会变得不一样了，它能够有效的去除肉腥味，而且还能够提高肉汤的鲜美程度，大家在日常的生活中要注意到这点才可以。 2、有助于营养的分散 而且大家在做肉汤的时候，如果加点醋进去，还会有助于把肉以及骨头中所含有的钙元素以及铁元素等有益身体的物质充分的分散到汤中，那么大家喝了这样的汤，就会更加有助于你们滋补身体。 如果你做的是蔬菜汤，那么你在汤中加入一些食醋，还能够有效的锁住蔬菜中所含有的维生素，这样大家在日常吃它的时候，就能够更加有效的滋补自己的身体。 3、有助于消化 对于一些消化不好的人群来说，你们在做汤的时候适当的多加入一些醋。因为醋具有活性，在进入到身体当中之后，能够有效的刺激肠道的蠕动，从而有助于你们把吃进身体中的食物能够充分以及快速的消化分解掉，不会对肠胃造成过多的负担。
煮汤的注意事项 大家在日常进行煮汤的时候，有没有什么样的注意事项呢?小编告诉大家，其实是有的，具体要注意以下这些方面。 1、加水 对于那些不是经常煲汤的人群来说，他们在做汤之前往往不能够掌握水的多少，从而在熬汤的时候常常会发现水要被熬干了，这时他们往往会急着往锅中加入一些水，通过这样的方法来防止水分被熬干。 但是小编想要和大家说的就是，你们在日常煮汤时如果遇到这种情况的出现，不要着急加冷水，放入温水效果会比较好，这样才能够有效的锁住汤的美味程度，而且还有利于大家保养好自己的身体，因此你们在煮汤的时候要注意这点。
2、用具 大家在日常做汤的时候，对于做汤的餐具也需要格外的注意，这样才能够有效的熬出一锅比较美味的汤出来。 那么用什么样的器具比较好呢?小编告诉大家，用瓦罐是最好的，因为瓦罐的传热比较均匀，这样就能够有效的促进瓦罐中食物的营养能够被充分的扩散，那么人喝了之后，就会更加有效的滋补身体。 结语：以上这些就是小编今天给大家介绍的，在日常的生活中如果你想要通过喝汤来滋补养生，那么不妨加入一些上文中小编给大家推荐的这些食材，不论是提高汤的美味程度还是营养程度来说，效果都是比较显著的，你们在平时只要注意这点就可以了。 |
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