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用毒蛇泡酒，治疗某些疾病，是民间相当流行的“偏方”。来自广西，身患风湿病的程女士就是其中“奉信者”之一。不曾想，喝下自制的“蛇酒”之后，她的左右手开始出现无法正常握拳的状况，慢慢地其前臂背侧的肌肉也出现了不同程度的萎缩，甚至连电话也无法握拿。专家判断，程女士应该是患上了因毒蛇药酒刺激后的病毒性神经炎。 对此，蛇伤中医专家表示，用毒蛇泡酒，确实可以帮助治疗某些疾病。但用毒蛇泡酒也是有些“讲究”的。程女士双手患上的病毒性神经炎，可能就是毒蛇泡酒时间太短，蛇毒在酒精里尚未得到有效降解，毒性较大，最终对人体造成了伤害。 为治疗风湿病，她喝了不少用毒蛇泡制的“蛇酒”半年内，她的双手相继“残废”了 “医生，求求你，救救我吧，我的左手都使不上劲了，连拿个电话也不行……”，苏大附属瑞华医院神经肌腱外科主治医师刘新益告诉记者，当时程女士来就诊时，他们在检查中发现，程女士的左手指均无法正常握拳，前臂背侧的肌肉也出现了不同程度的萎缩，甚至连电话也无法握拿，病情相当严重。 经过肌电图检查显示，程女士胳膊上的桡神经支严重损伤。“在显微镜下，我们又对程女士的桡神经进行探查，发现其桡神经呈现沙漏状改变，质地变硬。”因为程女士已经出现肌肉萎缩症状，刘新益判断，程女士患上的，应该是病毒性神经炎。随后，专家组对程女士的桡神经支疤痕段进行了切除后吻合手术。手术顺利，术后恢复良好。 谁知，过了半年左右，程女士的右手也出现了同样的病情。随即，专家组也给程女士的右手做了同样的手术。 目前，程女士左右手指伸曲功能良好，一度萎缩的肌肉经过锻炼也逐渐恢复。程女士开心地告诉刘新益，现在自己的手好了，她准备要一个宝宝了，之前连电话也接不了的双手，一直让她不敢要宝宝，她担心自己生了宝宝，一双“残废”的手连自己的亲骨肉也抱不了…… 据刘新益介绍，所谓病毒性神经炎，就是由中毒、感染、变态反应等多种原因，损害了多数神经未梢引起的一种疾病。临床以肢体远端对称性的感觉，运动及植物神经运动功能障碍为主要表现。任何年龄均可发病，以青壮年较多见。 可程女士好好的双手怎么突然会在半年内，先后发生同样的病变，患上病毒性神经炎呢？在问诊过程中，程女士的一段病述，让专家们觉得找到了病因。原来，此前身患风湿病的程女士，为治疗风湿病的痛疼，按照广西老家的偏方，喝了不少用当地毒蛇泡制的“蛇酒”。 用来泡酒的4条毒蛇，是她老母亲请人从山中捉来的第一次泡了2年，第二次泡了4个月就喝了 据程女士介绍，她来自广西宾阳乡下，刚上小学就患上了风湿。十多年前，程女士来到苏州定居。随着年龄的增长，程女士的风湿病越来越严重，有时痛得只能躺在床上，下不了床，严重影响了她的生活质量。“看了很多医院，吃了很多药，都没有效果。” 程女士告诉记者，看到她病成这样，远在广西乡下老家的老母亲也是心急如焚。2008年，她老母亲听了乡间老人们的建议，买了十多斤的高度白酒和一个盛酒的玻璃缸，又花了1000多元，请人从山里抓来了4条剧毒无比的毒蛇，加上一些中草药，直接一起放进在白酒里进行浸泡，制作成毒蛇药酒，给她喝。 “那种毒蛇非常毒，我们当地叫它黑旋风，人被咬到了，如果不及时对症治疗，就没得救了。”程女士说，后来她妈告诉她，毒蛇被放进酒里后，一直张嘴喷射毒液，搞得用来盛酒的玻璃缸的四壁上，全是一条条白色的液体痕迹。大约一个月后，等毒蛇死了，她妈就把毒蛇拿出来，烘干捣碎，又放进白酒缸里浸泡，一共花大约2年时间。 程女士表示，虽然那个“蛇酒”又腥又冲，难以下咽，但效果确实很好，身体也不再痛疼了。2013年年底，“蛇酒”喝完了，老母亲就又开始请人捉蛇，准备再次酿制“蛇酒”。可毒蛇并不是那么容易捉到的。大概花了两三个几个月的时间，在2014年年初，终于又请人捉到了4条“黑旋风”。因为“蛇酒”断档，这次“蛇酒”浸泡的时间较短，大概4个月左右，就拿出来给程女士喝了。不过，这次活毒蛇放进玻璃缸后，就没有再拿出来烘干捣碎。 谁知，半年之后，程女士在一次拖地时，发现自己的左手突然没力，根本拿不住拖把，后来病情越来越严重。最终在刘新益医生处，被查出胳膊上的桡神经支严重损伤。“我们最终诊断程女士患上的是病毒性神经炎，而这个病毒性神经炎是由毒蛇药酒刺激后造成的。” 刘新益医生为记者讲解程女士当初的病情 病因分析应该是泡制时间太短，“蛇酒”里残留的毒素较多造成的 刘新益表示，毒蛇对人体的伤害，主要是它的毒液能对人体的神经系统造成伤害。蛇毒是一种活性蛋白酶，毒蛇泡在酒里，毒液里的活性蛋白酶在酒精作用下，有一个慢慢降解的过程。 程女士第一次“蛇酒”泡了2年左右，蛇酒的毒性，降解得比较好，她喝下去，问题不大。而第二次，只泡了大约三四个月左右的时间，降解得比较差，酒里残留得毒素还比较多，毒性还比较强。所以程女士喝了这种酒，酒里残留的毒素，就对程女士的左右肢的桡神经支造成了伤害性的作用，使得桡神经出现沙漏状改变，质地变硬，最终造成前臂背侧的肌肉出现了不同程度的萎缩，手指无法正常握拳。 “根据中医学，这种‘蛇酒’以毒攻毒，在中医治疗上，确实有良好的效果，例如对风湿病。”刘新益表示，虽然目前某些“蛇酒”很多时候，还是某些地方上的治疗某些疾病偏方，但从长期中医实践来说，这些偏方确实起到了很好的效果，不能全信，也不能不信。 程女士手术后的左手和尚未手术、正在发病右手 专家提醒泡制“蛇酒”也有别别窍，不能乱来 苏州市中医医院急诊科副主任、副主任中医师朱立毅表示，“蛇酒”确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。例如蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。 一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，浸泡时间一年以上，这样毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒。当然，浸泡时间也不能太长，最好能在五六年内使用完，否则“蛇酒”是有可能会变质的。另外，每次服用量25.5毫升(二汤匙)即半两酒为宜。 其次，每次泡“蛇酒”，一定要用新鲜的材料，不要有餐饮业的“老汤”意识。泡完一次，上次用来泡酒的材料，包括蛇，酒都应该全部丢掉。 另外，由于不同种类的毒蛇毒性不同，其功效也不尽相同，并非包治百病，乱吃乱喝反而有害无益。所以毒蛇酒对每个人都有保健的作用，是没有科学依据的民间说法。所以街头蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学炮制，夸夸其谈，其实是言过其实，误导消费者，饮用后对人体健康反而有害无益。
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