    手抓海鲜这样剥开壳的肉才是最有质感的  小山一样的小龙虾  中国吃海鲜都是论斤称的，还分大小个，吃起来不敢放开手脚，而路易斯安那的海鲜自助餐一个人20刀可以吃到你吐。喜欢吃海鲜的中国人来到这里都会被这里得海鲜所折服，就像沉迷毒品一般，只是做法上这里相对来说比较简单，不想中国花样那么多。路易斯安那大厨不屑的说：好的食材用最简单的烹饪方法就可以，这才是尊重食材，你懂么！  徒手吃龙虾  龙虾原产于南美，19世纪才被日本带到中国。而老美吃小龙虾超过100年历史了  像中国的小龙虾做法，猛火加香料完全盖住了小龙虾自身的香味，火气太猛，吃客们也都带着手套吃，说水逆怕扎手。气的老白们直摇头，吃小龙虾戴手套那吃完不能吸一下手指，那就等于吃了一只没有灵魂的小龙虾！这是对小龙虾尊严的践踏！   |
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