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豆腐最美味的吃法,大厨配方!

 xdcd 2016-08-28

喜欢豆腐的快看,最美味的吃法,错过等一年!

豆腐最美味的吃法

不是煎炒油炸

而是和其它菜做成馅,裹上薄薄的米纸

一点也不油腻

再蘸上自己调配的花生酱

口感可口,无法想象!

准备食材

粉丝

生菜

黄瓜

胡萝卜

豆腐

罗勒

薄荷

热水

米纸

花生酱

20ml 米醋,8ml 酱油,10g 糖,10g 花生酱,5g 蒜蓉辣椒酱,20g 切碎的花生。

具体步骤

1. 花生酱食材碗中拌匀,搁置。

2. 取一碗,放入粉丝,再倒入滚烫的热水,浸泡 5 分钟至变软。然后沥干。

3. 生菜切大块,黄瓜切条,胡萝卜切条,豆腐切条。取罗勒和薄荷的叶子。

4. 取一大浅盘,倒入热水,浸入米纸,等其软化后取出,放在碟子上,用纸巾拍干。

6. 米纸的边沿加馅料,把馅料叠加起来,卷起,两边折里,卷好。

7. 切半,配上酱即可。

手把手,看视频

快和妹子一起来做清新自然的豆腐卷吧!

Tips

1. 做好的豆腐卷不要叠放,不然就粘在一起啦。

2. 这里的菜都是可以生吃的哦,要是不放心,也可以蒸一下。

文丨美食工坊

视频丨 rachelchew

music 丨 freeway(kurt vile)

原网页已经由 ZAKER 转码以便在移动设备上查看查看原文

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