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茶叶食品包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，及其再加工制成的花茶、紧压茶、袋泡茶等茶叶和砖茶等。根据国家的相关规定，以及往年的监控重点，食品580为相关企业整理了2016年度应重点关注的内容。 
茶叶主要有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，及其再加工制成的花茶、紧压茶（除GB/T 9833系列标准所涉及的其他紧压茶）、袋泡茶等。 砖茶主要有花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶和青砖茶等符合GB/T 9833系列标准的紧压茶产品。 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 推荐检测方法 | 铅 | GB 2762-2012 | GB 5009.12 | 合成着色剂 （柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝）b | GB 2760 | GB/T 5009.35 | 六六六 | GB 2763 | GB/T 5009.19 GB/T 23204 GB/T 23376 | 滴滴涕 | GB 2763 | GB/T 5009.19 GB/T 23204 GB/T 23376 | 氯菊酯 | GB 2763 | GB/T 23204 SN/T 1117 GB/T 23376 | 溴氰菊酯 | GB 2763 | GB/T 5009.110 SN/T 1117 GB/T 23204 GB/T 23376 | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | GB 2763 | GB/T 23204 SN/T 1117 GB/T 23376 | 氟氰戊菊酯 | GB 2763 | GB/T 23204 GB/T 23376 | 杀螟硫磷 | GB 2763 | GB/T 14553 GB/T 5009.20 GB/T 19648 GB/T 20769 NY/T 761 GB/T 23204 GB/T 23376 | 乙酰甲胺磷 | GB 2763 | GB/T 5009.103 GB/T 23376 | 联苯菊酯 | GB 2763 | SN/T 1969 SN/T 1117 GB/T 23204 GB/T 23376 | 草甘膦 | GB 2763 | SN/T 1923 GB/T 23750 NY/T 1096 | 灭多威 | GB 2763 | NY/T 761 GB/T 23205 | 氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯 | GB 2763 | SN/T 1117 GB/T 23204 GB/T 5009.146 | 喹螨醚 | GB 2763 | GB/T 19648 GB/T 20769 GB/T 23204 GB/T 23205 | 噻螨酮 | GB 2763 | GB/T 19648 GB/T 20769 GB/T 23204 GB/T 23205 | 氰戊菊酯 | 农业部公告第199号 | SN/T 1117 GB/T 23204 GB/T 23376 | 三氯杀螨醇 | 农业部公告第199号 | GB/T 5009.176 GB/T 23204 GB/T 23376 |
注：a. 农药残留项目根据产品生产日期按相应版本GB2763标准判定。 b. 柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝5项全部检测，砖茶不作检测。 c.三氯杀螨醇报出限为0.1 mg/kg。氰戊菊酯检出限统一规定为0.05 mg/kg。 
含茶制品包括以茶叶为原料加工的速溶茶类和以茶叶为原料配以各种可食用物质或食用香料等制成的调味茶类（不含茶叶成分的各种产品等不属于含茶制品）。
检验项目 | 依据法律法规或标准 | 推荐检测方法 | 铅 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.12 | 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝）a | GB 2760 | GB/T 5009.35 | 六六六b | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 5009.19 GB/T 23204 | 滴滴涕b | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 5009.19 GB/T 23204 | 三氯杀螨醇b | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 5009.176 GB/T 23204 | 氰戊菊酯b | 产品明示标准及质量要求 | SN/T 1117 GB/T 23204 GB/T 23376 GB/T 5009.110 | 乙酰甲胺磷 | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 5009.103 GB/T 23376 | 杀螟硫磷 | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 14553 GB/T 5009.20 GB/T 19648 GB/T 20769 NY/T 761 GB/T 23204 | 菌落总数c | 产品明示标准及质量要求 | GB 4789.2 | 大肠菌群c | 产品明示标准及质量要求 | GB 4789.3 GB/T 4789.3-2003 |
注：a. 柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝5项全部检测。 b. 仅限调味茶类。 c. 仅限速溶茶类。 
代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。叶类产品有桑叶茶、薄荷茶、枸杞叶茶等；花类产品有菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花等；果（实）类（含根茎）产品有大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等；混合类是指以植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料，按一定比例拼配加工而成的产品。 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 推荐检测方法 | 铅 | GB 2762 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.12 | 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝）a | GB 2760 | GB/T 5009.35 | 二氧化硫b | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 5009.34 | 敌敌畏b | 产品明示标准及质量要求 | NY/T 761 GB/T 19648 GB/T 5009.20 | 乐果b | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 5009.145 GB/T 20769 NY/T 761 | 六六六总量c | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 5009.19 GB/T 23204 | 滴滴涕总量c | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 5009.19 GB/T 23204 | 三氯杀螨醇c | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 5009.176 GB/T 23204 | 氰戊菊酯c | 产品明示标准及质量要求 | SN/T 1117 GB/T 23204 GB/T 23376 GB/T 5009.110 |
注：a. 柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝5项全部检测。 b. 仅限花、果（实）根茎、混合类。 c. 仅限叶类。
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