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它的毒性是砒霜的68倍、你可能每天都在吃!

2016-08-29  琴心若水

 

T.A,是①种剧毒物质,
毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,
还是致癌性最强的化学物质,
1毫克就是致癌剂量!

只需20毫克剂量便可使①个70公斤重的成年人死亡!




T.A,就是——黄曲霉素!

你每天可能都吃到T.A!


黄曲霉素,广泛存在于自然环境中,尤其容易在发霉食物中发现。进入人体后,最容易积聚在肝脏(其TA.器官的5~15倍)。黄曲霉素很顽强,用100℃高温进行20小时杀灭,也不①定将其去除!




此前也有新闻媒体报道过,黄曲霉素是致癌温床





T.A就存在在我们的身边!

我们日常的食物里,

都可能会发现T.A的踪影!


玉米


黄曲霉素的""踪迹""极为隐蔽,在农作物霉变初期,""霉菌""还未形成青色绒毛时,黄曲霉素隐匿于玉米光鲜的外表下,轻而易举就能躲过人们的眼睛。喜欢啃新鲜玉米,很可能在不知不觉中摄入黄曲霉素。


花生


黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,花生也不例外,在高温湿润的环境下,最容易滋生这种致癌霉菌。


注意:如果有①颗花生霉变,整包花生都要扔掉。黄曲霉菌是以孢子形式传播的,食物极易牵连霉变。


发苦的坚果


如果你吃到有苦味的坚果,那就证明这颗坚果十有⑧⑨是发霉了,而这种霉菌正正是黄曲霉素。如瓜子·杏仁·开心果得坚果。吃①次半次倒没什么事,但长期以往,就有可能增加肝癌风险。


瓜子


有时候我们吃瓜子,会吃到①颗特别苦的籽,那么你就要赶快吐出来了。瓜子①旦发霉,当中很可能含有黄曲霉素,吐掉后,最好也漱①漱口。


变质的米饭


不少老人家节约勤俭,喜欢留剩饭剩菜吃,但煮熟的大米同样会产生黄曲霉素,国内也有不少长期吃剩饭吃出癌症的事例。变质米饭是最容易产生黄曲霉素的,可能癌症的原因是多方面的,但至少这个习惯不健康·不科学!节约下来的钱,到头来都用在看病上了!


久泡的木耳

它的毒性是砒霜的68倍、你可能每天都在吃!

2015年,浙江①男子食用泡了3天的木耳后,导致多脏器衰竭,生命①度垂危。医生诊断,这是木耳浸泡过久,产生微生物毒素造成的严重后果。譬如黄曲霉毒素·青霉毒素等。


久用的筷子


很多人家里用的木筷子,用了几年发黑了还在坚持服役。其实木质筷子洗了没干之后,细缝里很容易滋生黄曲霉素,这或与不少年轻人患早期肝癌有关。加微信coco140811,看内幕!  建议选择用铁筷子,或者半年~①年换①次木筷子。


自榨花生油


有些花生外表正常,但内部已经霉变,出现了黄曲霉素,而散装花生油市场往往可能就收购这些劣质花生进行加工。有消费者随机购买了③份散装花生油样本,并送往检测,结果显示,这③份样本高致癌物黄曲霉素B1超标均高达③倍。


教你③招,轻松赶走黄曲霉素:


1·如果担心食用油里有黄曲霉素,可以在炒菜时先将油倒进锅里加热,放入少量食盐,搅拌10~20秒,基本上可以消除95%的黄曲霉素。


2·多吃绿色蔬菜,因为叶绿素可阻止黄曲霉素吸收,预防肝癌。


3·吃到发霉的坚果,①定要吐掉并且漱口!




快告诉身边的家人朋友吧!


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