土匪猪肝的做法【视频+笔记】2016-06-02 16:15:01（土匪猪肝） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 在众多猪肝的做法中，有一道特别有名的湘西名菜，就是土匪猪肝。土匪猪肝因口感脆嫩，味道霸气而名气十足。猪肝不仅B12含量高，也是补血...
- 锅贴鸭方的做法2016-05-30 22:40:19
（锅贴鸭方） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 说到预防癌症，除了保持健康的生活方式以外，在饮食上应当多补充含维生素A多的食物，但是什么食物中富含维生素A呢？今天陆军总医院营...
- 京酱肉丝的做法【视频+笔记】2016-05-30 15:53:58
（京酱肉丝） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 京 酱肉丝是一道传统名菜，用豆皮卷上肉丝和大葱，清香可口。何大厨告诉大家，正宗的京酱肉丝不用甜面酱，而是用黄豆酱，才能达到香甜可口的...
- 黄花香菜炝肉丝的做法【视频+笔记】2016-05-30 15:45:21
（黄花香菜炝肉丝） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 杜康能散闷，萱草解忘忧，黄花菜又名萱草，可以清心安神，帮助解愁忘忧，所以又被称为忘忧草。大家最熟悉的就是用黄花菜来制做...
- 保护血管燕麦鸡米花的做法2016-05-30 15:27:00
（燕麦鸡米花） 特点 说到保护血管，很多人都会认为要多吃青菜。但今天专家给咱们推荐的这道菜却是燕麦鸡米花。 食材 熟燕麦、鸡胸肉 做法 步骤1：鸡肉打上十字花刀，放入一些青菜、盐...
- 酱汁香菇酿的做法【视频+笔记】2016-05-30 15:26:18
（酱汁香菇酿） 特点 肠道被称为人的第二大脑，如何使肠道健康起来呢，首先就要改善肠道内的环境，那么在饮食上又有哪些食物可以改变肠道内的环境呢？今天左小霞老师联手郝振江大厨为...
- 保暖苹姜桂猪手的做法【视频+笔记】2016-05-30 15:16:50
（保暖苹姜桂猪手） 特点 最近天是越来越冷了，吃点什么能够帮助我们防寒保暖呢？今天专家给我们推荐的是桂皮、姜、苹果和猪手。桂皮温肾，姜可以暖胃，搭配苹果和猪手，经过何老师的...
- 茄丁面的做法【视频+笔记】2016-05-29 23:11:25
（茄丁面） 特点 紫茄子富 含丰富的花青素，中医认为可以清热活血、化瘀热，而且茄子皮还可以帮助治疗风湿，所以茄子一定要带皮吃。茄子品种较多，要想补充更多的花青素，达到更好的...
- 消食紫苏荷包鸡翅的做法【视频+笔记】2016-05-29 23:04:40
（消食紫苏荷包鸡翅） 特点 今天专家给咱们推荐的紫苏有很好的消食、行气的功效。很多人都有积食的经验，面对 美食却没有胃口，真是太难过了。今天何大厨就给咱们做一个紫苏荷包鸡翅...
- 补肺三宝的做法【视频+笔记】2016-05-29 23:04:23
（补肺三宝） 特点 三九补一冬，来年无病痛。一句俗语道出了冬季进补的重要性。北方干冷气候干燥，肺热引起的感冒更是屡见不鲜。今天我们介绍的就是一道补肺良品 补肺三宝，主料冬瓜...
- 大红大紫虾的做法【视频+笔记】2016-05-29 22:55:51
特点 红薯和紫薯都是我们非常常见的食物，大多数朋友把它当主食。蒸，可能是针对紫薯和红薯最常用的制作方法。今天我们就换一换，把这两种细软甜腻，而且还有抗癌作用的薯类，跟鲜美...
- 鸡肉炒馒头的做法【视频+笔记】2016-05-29 22:47:02
（鸡肉炒馒头） 特点 憨厚朴 实的大白馒头也能华丽转身，带着朴实的内心，穿上华丽的金衣，变身香酥可口的小贵族。何大厨今天带上了给自己梳妆打扮的小喷壶，教大家给健脾胃的白 馒头...
- 自制点豆花的做法【视频+笔记】2016-05-29 22:32:50
（自制点豆花） 特点 大家喜欢在家里用豆浆机或破壁机来制作早餐豆浆，自制的豆浆香浓可口，营养美味。今天郝大厨将教大家用自制的豆浆，几个简单的步骤，5分钟轻松点出香嫩细腻的豆...
- 炝锅面的做法【视频+笔记】2016-05-29 00:06:28
特 点 日常众多主食当中，面条是个健脾养胃的上佳之选。而在这面条当中，养生专家张主任比较喜爱的，就是传统美食龙须面了。小的时候，身体一不舒服，家人总 是端来一碗热气腾腾的热...
- 一只番茄饭的做法【视频+笔记】2016-05-27 22:39:19
（一只番茄饭） 特点 夏季胃口不好，吃些酸辣可以开胃，但是专家提醒如果胃不好而没胃口，吃辣更伤胃，所以今天张老师给我们推荐了主治食欲不振的番茄，酸而不辣，凉血生 津，收敛肝...
- 荔枝虾球的做法2016-05-26 21:47:28
（荔枝虾球） 特点 夏季吃虾仁可以补肾温阳，又不至于燥热，今天专家还给大家搭配了一个时令水果--荔枝，甜蜜的荔枝搭配上鲜美的虾仁，不仅香甜可口，还能增强温阳的功效。 食材 虾仁...
- 温阳木樨肉的做法2016-05-25 23:17:50
特点 木樨肉（讹传名为木须肉、苜蓿肉）大家都再熟悉不过了，可是木樨肉能补肾您知道吗？今天养生厨房中的养生专家张主任就给我们改编了一道能补肾的木樨 肉，您可能觉得，怎么看这个...
- 增强体质咖喱粉丝煲的做法2016-05-25 13:12:28
（增强体质咖喱粉丝煲） 特点 今天咱们要做一道咖喱当家的菜。说到咖喱，可能很多叔叔阿姨会觉着有些陌生。其实咖喱是由多种香料调配而成的，常见于东南亚地区。由于咖喱中含有丰 富...
- 油菜烧二冬的做法2016-05-25 13:11:45
（油菜烧二冬） 特点 您知道有道名菜，它具有健脾、助消化的功效吗？这道菜就是山东名菜烧二冬。今天的养生厨房里张晋老师还带来了一个神秘食材，是可以增强这道菜助消化的功效，而何...
- 腊八蒜溜肝尖的做法【视频+笔记】2016-05-25 13:00:16
特点 腊八蒜是 华北地区的传统食物，是腊八节食俗。大蒜经过米醋泡制后，碧绿如玉，所以又叫做翡翠蒜，腊八蒜口感香脆，气味芳香，特别适合腥气较重的食物，可以帮助 去腥解腻消食。...
- 清热控糖苦荞煲仔饭的做法2016-05-25 12:56:45
特点 今 天专家给咱们推荐的既能清热，又有利于控糖的食材是黑苦荞。在市面上我们比较容易买到的是苦荞茶，每次喝完苦荞茶要倒掉苦荞的麦仁时，总让人觉着很心疼。 何大厨今天就教咱...
- 青椒烧腐竹的做法【视频+笔记】2016-05-24 20:08:31
（青椒烧腐竹） 特点 预防冠心病，清除血管内垃圾，在豆制品当中，我们可以选用腐竹，那么腐竹到底有哪些功效呢？今天的养生厨房，营养专家左主任，挑选了腐竹、青椒、香 菇三款食材...
- 什锦锅巴的做法【视频+笔记】2016-05-23 19:21:01
（什锦锅巴） 特点 想要养胃的话呢，作息规律、饮食规律是必不可少的。由于工作压力大，如果做不到饮食规律的话，身上常备些健康零食， 饿了就吃也是可以保护胃的。今天 咱们要教大家...
- 葱油腰花的做法【视频+笔记】2016-05-22 23:52:31
(葱油腰花) 特点 叶酸，大家认为对于备孕有好处，但是通过最新研究证实，叶酸还对于降低大肠癌也有所帮助。 厨师 中国烹饪大师郝振江 食材 猪腰、菠菜、油菜、黄豆 做法 步骤1：黄豆提前...
- 养骨玉丸汤的做法2016-05-22 13:12:22
特点 通常大家都认为颈椎问题跟缺钙有关，今天专家告诉我们，其实颈椎疼痛还有两个原因，分别对应了今天养骨丸子中的两种食材，豆腐和虾肉。豆腐能补虚、补气，让我们的颈椎更有力量...
- 炝莲白的做法【视频+笔记】2016-05-22 12:25:24
（炝莲白） 食材 圆白菜、瘦肉末、紫甘蓝、胡萝卜 特点 小小圆白 菜，却有大功效。它不仅是保护胃黏膜的天然胃菜，还是含有两大抗癌物质的抗癌高手，而且它被世界卫生组织评为了最佳食...
- 酒酿牛肉丸的做法【视频+笔记】2016-05-21 22:18:26
（酒酿牛肉丸） 食材 牛肉馅、醪糟、油菜、木耳 特点 您可能知道牛肉能补气养血，但您是否知道，醪糟也有活血养血的作用。而当牛肉馅遇到醪糟，一个咸香回甜的醪糟牛肉丸就腾空出世了...
- 糖醋素排骨的做法【视频+笔记】2016-05-20 20:39:57
古籍记载，莲藕具有补脾胃的作用。其中生藕和熟藕的性味和功效略有差异。生藕凉血功效更好，熟藕则补脾胃更佳。家里剩下的油条，含油量大，口感也不 佳，而在今天咱们这道菜的制作过...
- 蒜香双蔬的做法【视频+笔记】2016-05-20 13:36:49
（蒜香双蔬） 特点 我们常说的炎症，其中有的跟中医所说的 火有关，今天专家就推荐给我们适合在冬季去火的一道创新菜，蒜香双蔬。这道美味中的双蔬您可能会意想不到，是把芥蓝和西葫...
- 砂锅酱牛肉的做法【视频+笔记】2016-05-20 13:04:06
（砂锅酱牛肉） 特点 冬季寒冷，需要增加热量，但对于想要减肥的朋友来说，热量过多难以控制体重。今天我们的营养专家就给大家带来了两个最适合冬季保持热量和控制体重的食物，帮助大...
- 芝麻酱烧饼的做法【视频+笔记】2016-05-20 12:49:20
(芝麻酱烧饼) 特点 芝麻酱烧饼是北京地区的传统小吃，香酥可口，深受喜爱。芝麻酱烧饼不仅美味，还是补充维生素B的好食物，维生素B族种类很多，多吃粗杂粮和坚果可以帮助补充B1、B2、...
- 蒜香豆腐炒饭的做法【视频+笔记】2016-05-19 20:39:00
（蒜香豆腐炒饭） 特点 大蒜抗菌消炎，豆腐补充优质蛋白，两者都是专家推荐夏季提高免疫力的好食材。结合大蒜的香气和豆腐的软糯，今天何老师就教大家做一个您意想不到的美 味----蒜香...
- 麻婆魔芋豆腐的做法【视频+笔记】2016-05-19 01:05:13
（麻婆魔芋豆腐） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 提到减肥 大家都会想到低脂低热的食材，豆腐是很不错的选择。但今天贾主任带来的魔芋，热量为零，富含丰富的膳食纤维，吃后可以增加...
- 消炎补钙宫保豆腐的做法【视频+笔记】2016-05-19 01:03:03
特点 专家介绍，要保护我们的静脉血管，消炎和补钙非常重要。一说到消炎，您是不是会立刻想到消炎药，其实在咱们的日常饮食中也有不少天然带有消炎功效的食材，大蒜就是其中的典型代...
- 桔梗什锦炒饭的做法2016-05-19 01:01:29
（桔梗什锦炒饭） 特点 今天专家给咱们推荐的食材是桔梗，有较好的清咽利喉的作用，冬日里常出现呼吸道不舒服的情况，食用桔梗是非常合适的。对于桔梗，您可能并不太熟悉， 但要说泡...
- 酱爆茯苓鸡的做法【视频+笔记】2016-05-19 00:50:55
（酱爆茯苓鸡） 功效 大家都知道茯苓具有祛湿、利水的功效，但是您知道怎么把整块的茯苓做到菜中，既可以起到祛湿的功效，又享受美食吗？今天邓伯庚大厨就教您制作一道具有祛湿、利水...
- 金瓜芙蓉羹的做法【视频+笔记】2016-05-19 00:01:59
（金瓜芙蓉羹） 食材 金瓜、鸡蛋清、毛豆、 特点 控制血压您可能听过许多食材，不过在我们几乎每天都吃的鸡蛋中，鸡蛋的蛋清能帮助控压，你知道吗？今天的养生厨房，营养专家左主任，...
- 溜三样的做法【视频+笔记】2016-05-19 00:01:07
（溜三样） 特点 高钾低钠的饮食方式，是最适合高血压患者的，但是什么食物中含钾高，高钾的食物又如何烹制出既美味又营养的美食呢？今天北营养科副主任李长平联手中国烹饪大师...
- 翠衣鱿鱼卷的做法【视频+笔记】2016-05-16 20:14:59
（翠衣鱿鱼卷） 食材 西瓜皮、鱿鱼、芹菜、彩椒 特点 很多糖尿病患者会害怕吃肉，今天的节目里，专家推荐了一款适合糖尿病患者食用的肉鱿鱼。鱿鱼高蛋白、低脂肪，虽然胆固醇含量较高...
- 西葫芦小煎饼的做法【视频+笔记】2016-05-15 23:57:32
（西葫芦小煎饼） 特 点 对于糖尿病肾病的患者在饮食上需要限盐、糖、钾和蛋白质。日常生活中很多蔬菜含钾量都比较高，比如红色、红色、深绿色的蔬菜含钾都较高。而相对来说 瓜、茄类...
- 猪肉炖粉条的做法【视频+笔记】2016-05-15 23:52:24
（猪肉炖粉条） 特点 东北第一炖菜猪肉炖粉条，虽然浓郁油腻，但您却想不到它是升糖指数非常低的菜 品。专家告诉我们，粉条相比米饭和面条来当主食，升糖指数是最低的，所以这道猪肉...
- 豉香鸭脯的做法【视频+笔记】2016-05-15 23:46:51
（豉香鸭脯） 特点 夏季人体的血液容易黏稠，容易血压升高，想要避免血液黏稠，除了多饮水外，在饮食上也得注意，今天北营养科副主任李长平联手中国烹饪大师何亮，为您带来一道...
- 桃花银鳕鱼的做法【视频+笔记】2016-05-15 23:46:24
（桃花银鳕鱼） 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 贾主任介绍，火龙果 皮有很好的保护血管，控糖防三高的作用。烹饪大师郝大厨也通过烹饪技巧将火龙果皮与鳕鱼等食材完美融合，为5月12日国...
- 杏仁百合炒西芹-养肺小炒2016-05-10 19:57:33
（杏仁百合炒西芹） 特点 现在这个 季节正是养肺的好季节，而现在也是上呼吸道容易感染的时节。宣武医院营养科主任李缨主任联手中国烹饪大师何亮大厨，为您带来了一道养肺、润肺的美...
- 泡椒海带炒五花肉的做法【视频+笔记】2016-05-09 16:52:33
（泡椒海带炒五花肉） 食材 五花肉、海带、芹菜、小葱、大蒜、泡辣椒 特点 五花肉是猪肋排上的肉，肥瘦间隔，故称五花肉， 这部分的瘦肉最嫩且最多汁，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也...
- 酱烧三宝-芹菜,马蹄,大白菜2016-05-09 16:39:22
冬季天干物燥，我们的皮肤也时常瘙痒、不舒服，今天专家推荐给大家一道充满技巧的酱烧三宝，让您这个冬季能够过得更舒心。为什么说这道菜能缓解皮肤瘙痒呢？这就和我们最后加的这个阿...
- 强骨杂粮羹的做法2016-05-09 16:29:17
（强骨杂粮羹） 食材 黄豆、花芸豆、芥蓝、西红柿、肉末 特点 杂粮粥、杂粮饭相信大家都已经很常见了，但是说到杂粮入菜，而且还是满汉全席的改良菜，您又是否听说过呢？据说这道强骨...
- 补气散瘀醋溜山药2016-04-24 08:53:03
功效 山药是很好的补气食材，油菜有一定活血的作用，两者搭配正好适合气虚血瘀的朋友。山药虽好但切开后由于本身有粘液炒出来总是不利落，怎样能把山药炒利落，今天就教您一招。 食材...
- 暖冬虾菇汤的做法【视频+笔记】2016-01-01 09:30:00
(暖冬虾菇汤) 食材 虾、口蘑、杏鲍菇、鸡腿菇、白萝卜、白果、西红柿、芹菜 特点 冬季适合吃火锅和汤锅，热热闹闹又暖和。在这个新年伊始，我们养生厨房的大厨和专家精心为大家准备了...
- 山药烧三鲜的做法【视频+笔记】2015-12-31 09:29:00
（山药烧三鲜） 功效 山药大家都熟悉它的健脾补肾的功效，但是您不知道的是山药带皮吃还有补肺的功效，所以今天邓伯庚大厨就教您一道山药带皮炒的菜，山药烧三鲜，其中还有配菜胡萝卜...
- 宣香柠檬鸡的做法【视频+笔记】2015-12-30 09:23:00
（宣香柠檬鸡） 食材 鸡腿肉、柠檬、宣木瓜 特点 今天养生厨房给大家带来的是一道滋养津液，缓解痉挛的美味，宣香柠檬鸡。 做法 步骤1：首先我们处理食材，去骨的鸡腿肉切成大块，新鲜...
- 开洋卤猪皮的做法2015-12-26 14:13:05
（开洋卤猪皮） 材料 猪皮、花生、开洋（海米） 做法 步骤1：首先我们要提前把花生泡上，浸泡大约一小时。花生虽然是今天这道菜的配菜，但它里面的抗氧化物质维生素E，可是对于我们退...
- 爆炒腰花的做法【视频+笔记】2015-12-26 00:02:21
（爆炒腰花） 特点 动物肾脏中医认为可以补肾气、益精髓，养血护肝，在冬天搭配应季的冬笋，不仅可以去腥臊增鲜，还可以养肺祛痰润燥。把猪肾切花刀，俗称为腰花，腰子切成腰花更有利...
- 秘汁烧双鲜的做法【视频+笔记】2015-12-01 17:50:00
(秘汁烧双鲜) 功效：活血化瘀，香菇具有活血化瘀，改善微循环，还可以养血，茄子具有活血、养血的功效，猪肉具有滋阴、养血的功效 食材：猪里脊肉 茄子 木耳 香菇 山楂10克 玫瑰花6克 当...
- 防中风烧烩牛腩2015-11-26 22:22:54
功效 牛肉中的蛋白质可以帮助提高人体免疫力，木耳中的木耳多糖可帮助降三高，芥蓝中的膳食纤维可以润肠通便，洋葱中的前列腺素A可帮助降低血压。 食材 牛腩 木耳 芥蓝 洋葱 制作步骤...
- 秘制红烧肉的做法2015-11-24 21:31:26
食材 五花肉、口蘑、白灵菇 特点 教您健康快速的烹饪方法，做健康美味的红烧肉，并将健康的口蘑、白灵菇做出红烧肉一般的美味，让您尽享美味不过量。 制作步骤 步骤1：五花肉切块洗净...
