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蜂蜜营养丰富，吃法也非常丰富，例如：直接食用、搭配馒头食用、蜂蜜饮品等。其中，蜂蜜饮品又可以分成很多种，如花粉蜜、蜂蜜水、蜂蜜姜汤、蜂蜜牛奶等。这些蜂蜜吃法的功效和口感都非常不错，但是有人问小蜂：哪种蜂蜜饮品最美味？小蜂会毫不犹豫的回答：蜂蜜西米露！西米，有的蜂友可能不太熟悉，它与我们平时食用的大米、小米不同，一般是由棕榈树类的核或软核加工（有的是木薯粉、苞谷粉加工而成），经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。西米有温中健脾、促进消化之功效，经常食用可以使皮肤天然润泽，深受消费者喜爱。蜂蜜西米露，就是以蜂蜜、西米和牛奶为原材料制作的一款蜂蜜饮品，其制作方法简单，营养美味，外形美观！根据个人喜好，还可以加入一些果肉，制成蜂蜜芒果西米露、蜂蜜木瓜西米露、蜂蜜西瓜西米露等。①准备好西米100g，蜂蜜50g，芒果1个，牛奶300ml。如果有条件的话，最好能再加入100ml左右的椰奶，做出来的蜂蜜西米露口感会更好。另外，这里是4个人的量，大家根据自己的实际情况，可以适当调整。②将芒果切成丁，备用。芒果的切丁方法，网上有很多，这里就不再细讲了。另外，大家根据自己的口味，可以使用木瓜、西瓜、榴莲等水果代替，口感都非常不错，可以每天换着吃。③将西米倒入煮沸的开水中，一边煮，一边搅，白色的西米会慢慢的变透明。煮的时候，一定要不断搅拌，如果开水不够了，还要继续加水，不能让西米糊了。④大约20分钟左右，只有少数西米中间还会残留小白点；这时，可以将西米捞起，放到流动的凉水下冲一冲，这样可以确保西米能够Q弹Q弹的；接着，再沥去多余的水分。⑤将西米、牛奶、蜂蜜、芒果丁一起混合搅拌均匀，一款营养美味十足的蜂蜜西米露就大功告成了。蜂蜜的甜蜜与西米的爽滑通过香浓牛奶以及新鲜水果的混合，不仅营养丰富，可以美容养颜、防治便秘、促进睡眠，而且口感细腻、香甜爽口、清新自然，堪称一绝！最后，再提醒一遍：换用不同的水果，就可以制成不同口味的蜂蜜西米露，老少皆宜棒棒哒~
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