影視七十五：《茶，一片樹葉的故事》第六集

影視七十五：《茶，一片樹葉的故事》第六集

2016-09-02 徐文兵

1:00 0902 来自徐文兵

茶是一種人生。按中國漢字的書寫方式，茶，是人，處在草木之間。茶，是人類面對自然的態度，也是面對內心的態度。這個世界上，有一種人，因茶而生，以茶為伴。他們，叫做茶人。

四川彭鎮，有家觀音閣茶館，一杯茶一塊錢，隨意續杯，可以泡上一天。茶館曾經是中國人最重要的社交場所，但如今像觀音閣這樣的老茶館在中國已不多見。老茶館觀音閣是一座有記憶的房子，它收藏著彭鎮人一百多年的悠閒時光。對老茶客來說，無論生活多麼忙碌，只要泡上這杯茶，心都會安逸下來。

中國人認為，茶如人生，苦盡，甘來。

福州的茉莉花茶以香氣聞名，茉莉花茶工藝傳承人的整個夏天都是不眠之夜，因為茉莉花只在夜晚開放。製作茉莉花茶一共分為五步：

1. 加工茶葉，通過蹚踩，將茶與梗分離開來;

2. 處理花蕾，看似靜止的花蕾，內部溫度卻在升高，需要不斷翻動;

3. 窨制，讓乾燥的茶葉充分吸收新鮮茉莉的香氣;
4. 茉莉花與茶葉分開;
5. 將茶葉烘乾，這也算一次窨制。

種茶人，採茶人，制茶人，飲茶人，他們的命運因為一杯茶連接在一起。真正的茶人，深知這茶香的源頭，其實不在雙手，而在心間。

它本是一片樹葉，最初與人類相遇時，它被當做一味解毒的藥方。幾千年前，它經由中國人的雙手，變為一道可口的飲品。它步入了唐朝詩人的殿堂，它成為遊牧民族的生命之飲。它藏進僧侶的行囊，與佛法一起東渡日本，並在那裡上升為一種生活的信仰。它登上大航海時代的貨船，與瓷器、絲綢一道，滿足著歐洲人對東方古國的想像。它豐富了英國文化中最精緻優雅的禮儀，並跟隨日不落帝國的腳步在世界各地生根。它走過漫長的旅程，生命歷經枯萎、重生、綻放，或許只是為了提醒匆忙行走的人們，在明知不完美的生命中，也可以感受到完美。哪怕，只有，一杯茶的時間。

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