健康之路20160828-常翠青:怎么吃才长寿（下）维生素铁,B12,锌与缺铁性贫血,食欲不振

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160828期节目视频及要点内容，本期养生主题《怎么吃才长寿（下）》。养生讲述专家：北京大学第三医院运动医学研究所主任医师---常翠青。主持人：冀玉.

 

                                       老年人需要人体营养素

缺铁性贫血

贫血的原因其中最常见的，是缺铁性贫血或称营养性贫血。如果人体对铁的摄入量不足，便会影响到血红蛋白的合成，从而使红细胞中血红蛋白的含量显著减少，随之红细胞数目就减少。其结果，会使人体内的各细胞、组织供氧不足，将导致缺铁性贫血症。

症状：疲乏无力、头晕目眩、心悸气短

补铁食物

食物含铁量

含铁量最高的食物-猪肝、鸭血

推荐：木耳、菠菜、黑豆

纠正错误说法，有人说樱桃，茄子可以补铁，其实并非。

维生素B12缺乏

维生素B12缺乏症是由于维生素B12或钴缺乏引起的恶性贫血为主要特征的营养缺乏性疾病。

症状：感觉异常、疲劳、贫血

补维生素B12食物

海鲜贝类，内脏富含

维生素D缺乏

症状：骨质疏松，易骨折

维生素D补充方法

最适合老年人方式晒太阳

维生素锌

锌为人体必需的微量元素之一，作为多种酶的组成成分广泛地参与各种代谢活动。锌缺乏可致厌食、矮小、性成熟障碍、免疫功能低下，皮疹及脱发等。

缺乏锌症状

容易引发食欲不振

不存锌食物

肉类食品、小麦胚芽、淀粉、全谷类食物