|
众所周知，南北方因不同的地理环境，所形成了不同的文化与习俗。之前在南北美食口味上有过很大的争论，什么甜咸豆腐脑、甜咸粽子等等。其实除了口味，很多蔬菜的叫法上也有着较大的区别，甚至南辕北辙完全不一样。 图片下为不同的叫法，大家看看差别有多大！ 油菜、上海青、清江菜、汤匙菜 叫这么多名字真的好吗？实在是叫不过来了。有的人说油菜和上海青与油菜是一种，有的人说不是。味道确实很像，还望高人指点？
顺序不一样确实同一蔬菜。
东北地区会叫柿子或者洋柿子。国民名菜番茄炒蛋、西红柿炒鸡蛋、柿子炒鸡蛋。 卷心菜、包菜、圆白菜、洋白菜、莲花白 又一个多名蔬菜，不光百姓叫法不一样，南北餐馆中的菜名也不一样。手撕包菜、炝炒圆白菜、炝炒莲花白等等，做法相近。
除了有的沙有的面不同品种，实际都是一种，记得上大学时一个云南同学带我们吃云南菜，点了一道老奶洋芋，还很期待，好奇什么味道，上来一看是土豆，好吧。
茎和叶都可以吃，南北做法差距不大 地瓜、红薯、白薯、山芋 衍生街头美食，烤地瓜，烤白薯、烤红薯、烘山芋，大家都是一个地里种出来的。 香菜、芫荽 学名是芫荽，俗称香菜，让不吃香菜的朋友痛恨的味道。 好了，以上这八种大家还有其他什么叫法可以说出来？ 或者你还知道不同地方同一种蔬菜有什么别样的称呼吗？ |
|
|
花菜还是菜花
番茄、西红柿
土豆、马铃薯、洋芋
莴苣、莴笋、青笋
