种了好几年菜，这些常识居然还不知道！

1、什么叫无公害蔬菜？

就是上市的蔬菜要达到3个不超标：即农药残留不超标；硝酸盐含量不超标；有害微生物不超标，最终实现“安全、优质、营养”六子的标准。

2、什么叫绿色食品蔬菜？

绿色食品蔬菜是指经专门机构认定，允许使用绿色食品标识的无污染的安全、优质、营养蔬菜。由于环境保护有关事物，国际上通常都冠以“绿色”，为了突出这类食品出自最佳的生态环境，因此定为绿色食品。绿色食品蔬菜非常注重生产环境和产品检测结果，不禁止使用农用化学品，化学农药要求高效、低毒、低残留的农药，严禁使用高毒、高残留的农药。因此，从标准的严格程度上讲，有机蔬菜要求最严，绿色食品的蔬菜次之，无公害蔬菜再次之。绿色食品分AA级和A级两种。

3、什么叫有机蔬菜？

有机蔬菜的主要特点就是来自于有机农业生产体系，在生产加工过程中不适用化学合成的农药、化肥、食品添加剂、防腐剂等化学物质。因此，有机蔬菜是一种真正的无污染、富营养、高质量的环保安全食品。有机蔬菜的确认必须由专门的认证机构进行审核后，领发有机食品证书后才能够打有机食品标识销售，而且基地、加工、生产各环节每年还要检查一次。

4、哪些是蔬菜上禁用农药？

禁止生产销售和使用的农药名单（41种）

六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅，甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆，福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂（38种）
百草枯水剂	自2016年7月1日起停止在国内销售和使用。
胺苯磺隆复配制剂，甲磺隆复配制剂	自2017年7月1日起禁止在国内销售和使用

在蔬菜上限制使用的农药

中文通用名	禁止使用范围
甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、氯唑磷	蔬菜、果树、茶树、中草药材
毒死蜱、三唑磷	自2016年12月31日起，禁止在蔬菜上使用。

5、打农药中毒的解毒药品有哪些？

1）胆碱酯酶复能剂。解磷定、氯磷定、双复磷、双解磷。只对有机磷农药的急性中毒有效。对慢性有机磷农药中毒、氨基甲酸酯类农药无复能作用。

2）硫酸阿托品。用于急性有机磷农药和氨基甲酸酯类农药中毒的解毒药物。

3）琉基类络合剂。二巯基丙磺酸钠，二巯基丁酸钠、二巯基丙醇、巯乙胺等，对砷制剂中毒有效。

4）乙酰胺。它可以使有机磷农药中毒后的潜伏期延长症状减轻或制止发病，效果较好。

6、一天中什么时间打药为好？

根据天气、蔬菜生长等多方面因素，打药时间冬季（12月初~2月下旬）上午10点~下午2点；夏季（3~11月）下午4点以后，早晨打药由于有露水会中和稀释农药，使药效下降，更由于很多蔬菜是清晨或上午开花、授粉，打药会把花粉打湿而造成不能受精，最后导致落蕾落花。中午打药由于温度高、光照强，很多害虫停止取食；更由于很多农药见光分解加快，所以防治效果会显著下降；高温还会引起打农药中毒。

现在很多菜农家中备有矿工灯，即便于晚上打药又便于晚上摘菜，一举两得，可以一试。

7、为什么打药主要打在叶背面？

因为很多病虫害都在叶子背面，更重要的是植物60%~80%毛孔都在叶正面，而80%以上的气孔（也就是植物的嘴巴）都在叶子背面，所以要使农药和肥料能够很好被植物吸收，就必须把农药和肥料喷雾在叶背面。但药液不能打的滴水，因为打到滴水，药和肥就会随水掉到地下去，那么药效和肥效都会下降。

《中国蔬菜》 感谢 您的陪伴和支持！