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前言 对太大的池塘，精养南美白对虾可能会有换水、疾病控制等等的困难，调水、疾病控制和管理相对成本高等等的风险。水产用药的用量是按水体来计算用药量而不是按水体里有多少养殖品种重量计算的，所以：在养殖过程中，养殖密度相对低的大池，单位面积的调水改底费用，有时候按公斤产量计就明显高于高亩产的高位池好多。这一条就导致大土池养殖户有时候被迫所以价格非常非常低的底改、调水、药品，比如：亩产为500斤的池塘每亩用药100元和亩产5000斤每亩用药100元的比较，每斤虾的成本是相差了10倍。俗话说：一分钱一分货，十几元一包十公斤的底改，想一想有效成分能够是什么？这么一来：价廉就达不到预期的效果，反而导致养殖的困难。所以对于十几二十亩的池塘，甚至几十亩一个的池塘，尤其电压不够、外水域不那么丰富的养殖区域，降低养殖密度，控制调水的费用，采取混养不失是一个明智的养殖方式方法。 鱼虾混养并不是由于目前环境恶化、对虾难养、偷死太多导致无可奈何的结果，而应该是池塘条件决定养殖方法的结果。这个关系不能够颠倒了。不能够因为南美白对虾养殖偷死等等困难多了，就把鱼虾混养当成解决养殖瓶颈的手段。鱼虾混养必然需要付出养殖密度低、亩产低的代价，如果在小水泥池、铺膜池进行鱼虾混养来解决对虾养殖的瓶颈问题就淡不上高投入、高产量，在经济上也不合理了。 怎么样混养，采取哪一种混养的方式方法，可以根据你自己南美白对虾的目标亩产、当地对水产品的消费习惯、结合当地的气候条件、当地的水文条件来确定混养的方式方法，而不能够照本宣科、墨守成规。 一 混养的原则和目的： 1：控制养殖成本，减少风险。 2：在池塘建立一个打大生态圈，利用鱼和虾许多疾病，尤其的病毒性疾病中间宿主不一样的机理，起到控制这些疾病流行的目的。最为明显的是：红体、白便这些可怕的疾病，对于鱼来说是洒洒水啦。池塘里底栖的、杂食、肉食性鱼就是控制这些病毒性流行病的高手。今年初，我们好几个朋友就是靠这些肉食性和杂食性的底栖鱼控制住这些白斑的流行哒！这些病毒性疾病听说也有一些神药可以治疗，这方面建议大家听了就听了，不要把希望寄托在若这些水平超过若贝尔医学奖的产品上。 3; 在池塘建立一个打大生态圈，利用鱼的虑食性，对水体的藻等等浮游生物进行消费，对水体的氮进行消费，创造一个好的水体。 4：混养的原则就是根据南美白对虾的目标亩产、确定套养品种和数量、当地水文、气候等等来确定，从而达到经济、安全的目的。 二：鱼虾混养需要对虾苗标粗苗 虾苗不能够在2公分以下就和规格鱼混养，否则太伤成活率了。这个标粗可以根据习惯，采取不同的标粗等等方法解决这个问题。为节约水产成本，建议在池塘一角用彩条布做一个小池，按每亩20-30万左右的密度进行标苗。 1：彩条布尽可能的在一个角拉直隔就可以，尽量不要弯，避免压力差太大。 2：增氧不要用水车，改用气石增氧，每亩池配一台1千瓦的罗池增氧机。 3：每个隔开的池，用一寸管每天从彩条布外抽水进入布内。使隔池的盐度慢慢降低。 4：每天盐度降低不得超过0.2%。就是不能够高于两隔水左右。 5：在布内外盐度相同了就可以把彩条布拉走。 三：套养的品种、密度和方法： 一）：套养什么品种需要和当地的消费习惯结合起来，不能够照本宣科的套养。 比如你在广东省套养鲤鱼，那就麻烦了，广东人习惯认为：鲤鱼是湿毒，没有人吃的。在广东你要是套养鲤鱼经济上可能就不合理。 下面这个是茂名地区的一些混养方式： 1 池塘的概况 电白的池塘一般比较深，换水条件也比较好。池壁一般是铺膜或者红砖砌就。有中间排污系统，底部是砂子。  2；混养特点 A 由于该养殖区域的地理位置和当地民风、习惯的原因，当地人可以比较随意就吃到海捕大虾、海鱼等等新鲜的海产品，很少人会有消费淡水鱼、小虾的习惯。所以南美白对虾是养殖15条/斤规格的大虾为养殖目标，这里的40条/斤规格的南美白对虾基本上没有什么优势。养殖周期在8个月左右，不需要搭棚。 B 这里地处亚热带靠近海南岛，气候温暖，每年的6-8月开始投苗，到春节左右开始出成品虾，养殖中途如果有其他意外，养殖户会视情补苗。 C 目标产量在每亩600斤左右就可以视为可以了。一般是投一代苗。 3；套养品种   4；目前需要改善的问题 A 后期水太肥，水质难控制。引起亚硝酸盐、氨氮超标继而引起偷死、烂腮、软壳等等。 B 高温、阳光比较大的时候季节池壁容易长青苔，引起肝萎缩、不吃料、棉花虾等等，继而出现偷死。目前已经采取相应措施处理这个问题。 青苔带来的问题，吃了青苔的虾肝部边缘模糊，个体也相对小。 C 由于养殖时间长（8个月），底部是砂构成，排污不彻底，以往尽管频繁使用各种生物、分解底改，在养殖中后期，底部的砂子依然发黑、臭，明显影响了对虾的生长速度和健康程度，这一点已经通过更加合理的底部改良手段改善。  5套养品种的改善、套养时机影响了虾成活率 A 由于套养鱼的鱼苗靠捕捞，鱼苗的投入时机靠天吃饭，估计南美白对虾成活率只有10%的原因和这个有非常密切的关系。下一步希望能够联系到相关的种苗公司，以把握好投鱼苗的时机，减少虾苗的损失。 B 在套养品种方面也针对性的套养金鼓等等偏吃青苔杂物的鱼。 C 目前以南美白对虾的收获计算，饲料比在3-4，需要改善投料方式方法，降低饲料比或者饲料成本。目前电白这种养殖方法，在养殖过程中一直单一的使用南美白对虾料，导致养殖成本按南美白对虾计算成本高了，尽管相对于利润不算什么，不过既然有空间就可能可以做的更好。  二 ）混养的品种应该和当地的自然条件结合，才可能的取得好的效益。 下面是阳江地区咸淡水交界区域的混养例子 1；养殖区域概况 该养殖场土池为主，养殖场拥有相应的检验仪器设备和饲料再加工的一般设备。换水系统、排污系统比较合理，有淡水、海水资源，可以根据养殖需要调整池塘的水体盐度。  2；混养方式  看看：一网上来，什么乱七八糟的品种都有。  3：管理 投料是使用鱼料和白虾料，先投鱼料，凭经验视情决定投虾料时机，尽可能的不浪费虾料。 4；主要面临和需要改善的问题 原因养殖周期长，还是底部的问题，由于养殖总产量比较大，底部有时候还是难免太脏了。这样子的条件对对虾会产生不良的影响，比如出现换壳不好、吃料降低等等。 池边带起来的黑底泥  三 ）混养方式应该和当地的水文结合起来，扬长避短。 珠三角纯淡水、外水域富营养化区域混养 在水产养殖历史比较长的珠三角，只有纯淡水、外水域富营养化，水源已经比较肥沃了，抽到池塘里没几天，藻就非常丰富。所以这一带的养殖区域，控制底部、水体不要太肥是南美白对虾养殖的重点。但是：水源已经比较肥沃了也是滋生浮游生物多的优势条件，怎么样把这个外生源太肥的缺点转化为鱼虾混养养殖的优势呢？善于创造的珠三角养殖户采取了以下的混养方式，取得了不菲的成绩。 就是花鲢为主，套养南美白对虾。 1：进水后充分肥水。 2：养殖过程中保持池塘水体浮游生物丰富，只是投花鲢料，不投虾料。 3：花鲢从一斤规格开始分批出，最后规格为5斤以上全部出完。 4：南美白对虾目标亩产为100-150斤（规格40条）。 5：南美白对虾采取标粗到5公分过塘，在花鲢没有卖完前可以不断的出虾后再补苗。 6：南美白对虾在过塘50多天后开始采取地笼出虾，同时过池补充池塘的虾。 四） 混养方式可以和特种养殖结合起来。 1：南美白对虾混养水鱼。  2：南美白对虾混养大石斑鱼。 3：南美白对虾混养淡水白鲳鱼120-150尾，漠斑牙鲆鱼种100尾~150尾等等。 四 混养注意点 虾的天敌种类很多，鱼类本身就是南美白对虾的主要天敌之一，我们从小就听过：大鱼吃小鱼。小鱼吃虾的故事吧！所以在混养的时候需要注意 1：乌鳢、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲶鱼等等有攻击性强的中下层鱼类，都会对南美白对虾造成大的伤害，在鱼虾混养中，如果我们要求南美白对虾有一定的亩产，就一定要控制这些有攻击性的鱼的数量，避免不必要的经济损失。 2：投规格鱼的时候，南美白对虾的规格不能够小于4-5公分。 3：有一定密度的南美白对虾养殖过程中，一定要注意：饱鱼饿虾是原则。 4：花鲢对水体的浮游生物控制能力比较好，但是花鲢抢料也强，所以适当控制其数量。 5;花鲢肠道比较直，吃下去的蓝藻经常不能够消化的拉出来，对蓝藻的控制比不上白鲢。  总结 鱼虾混养是由于你的池塘条件、外生源条件等等所决定的最佳南美白对虾养殖方法的结果，并不是为了针对性解决目前环境恶化、对虾难养、偷死无可奈何的选择。不能够因为南美白对虾养殖偷死等等困难多了，就把鱼虾混养当成解决养殖瓶颈的手段。混养必然需要付出养殖密度低、亩产低、回报低的代价。如果在小水泥池、铺膜池里进行鱼虾混养，以图这样能够解决对虾养殖的瓶颈问题，那么基本建设的投资基本上是回收无望，这一点一定要分清楚。南美白对虾这种温柔的生物不存在自残的现象，这一点就决定了南美白对虾这种动物蛋白源品种的养殖，在高密度养殖就拥有了其他虾不可比的优势。在养殖场硬件、养殖技术、养殖区域环境都可以的条件下，还是应该采取高密度的养殖方法，亩产过万也不是神话，这样子才不负南美白对虾这种生物与生俱来的特性。 至于在条件不允许高密度养殖的区域和养殖条件下，应该怎么样混养，采取哪一种混养的方式方法，可以根据你对南美白对虾的目标亩产、当地对水产品的消费习惯、当地的气候条件、当地的水文条件来确定混养的方式方法，而不能够照本宣科、墨守成规。 文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师 施卫民 |
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