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一、车前叶粥鲜
车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。 用法 每日2～3次，5～7天为一疗程。 疗效 利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。 二、葫芦粥 陈葫芦粉(越陈越好)10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米烂熟，加陈葫芦粉，再煮片刻，以粥稠为度。 用法 每日2次，温热顿服。5～7天为一个疗程。 疗效 利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。 三、冬瓜赤豆粥 冬瓜500克，赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。 用法 不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。 功效 利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性。肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。 四、白菜薏米粥 小白菜500克，薏米60克。先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。 用法 食用时不加盐或少加盐，每日2次。 功效 健脾祛湿，清热利尿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。 五、鸭粥 青头雄鸭一只，粳米适量，葱白3茎。青鸭肉切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥，或用鸭汤煮粥。 用法 每日2次，空腹温热食。5～7天为一个疗程。 功效 补益脾胃，利水消肿，滋阴血。适用于一切水肿病人。阴虚脾弱、大便泄泻者忌用。 六、商陆粥 商陆5克，粳米50～100克。先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。 用法 每日或隔日1次。 功效 通利大小便，利水消肿。适用于慢性肾炎水肿、肝硬化腹水等。商陆有小毒，应从小量开始，逐渐加量，但不得过量，不宜久服，孕妇忌服。 七、茅根赤豆粥 鲜茅根200克(干茅根50克)，大米200克。先将茅根洗净，加水适量，煎煮半小时，捞去药渣，再加入淘净的大米，继续煮成粥。 用法 分顿一天内食用。 功效 清热解毒，利水消肿。适用于水肿、小便不利等。 八、茅根菠萝速溶饮 鲜茅根250克，鲜菠萝汁500克，白糖500克。鲜茅根加水适量，煎煮30分钟，去渣，继续以小火煎煮浓缩至将要干锅时，加入鲜菠萝汁，再加热至稠粘时，停火，待温，拌入白糖吸干药汁，混匀，晒干，压碎，贮瓶备用。 用法 每次10克，以沸水冲化，顿服。每日3次。 功效 清热利湿。 九、赤豆鲤鱼汤 赤小豆50克，陈皮、辣椒、草果各6克，活鲤鱼1尾(约1000克)，葱、姜、胡椒、盐、鸡汤各适量。将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐拌匀，灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时即可。另将氽好的葱丝或绿叶菜投入鱼汤中即可食用。 用法 每日l～2次，吃鱼喝汤。 功效 健脾，解毒，利水消肿。适用于水肿、黄疸、脚气及小便频数等。 十、柿叶速溶饮 鲜柿叶3000克，白糖适量。将鲜柿叶洗净切碎，加水浓煎，去渣取汁1000克，文火浓缩至粘稠，加白糖吸干药汁，轧粉贮瓶。 用法 每次冲服15克，每日3次。 功效 涩肠止血，清热润肺。适用于肾炎顽固蛋白尿症。 |
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