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你可能知道蔬菜界的天然"阿司匹林"是木耳，但是不一定知道水果界也有天然的"阿司匹林"，它就是——葡萄！ 现在正是葡萄上市的时候，每家水果店都摆满了葡萄，让人看了嘴馋。葡萄虽然个头小，但果肉汁水甜美，营养价值很高，尤其是药用价值不可小瞧，很适合一家老小。 水果中的"抗栓之王"颜色越深效果越好 血栓，通俗地说就是“血块”。血栓一旦无法顺利分解，就会积存在血管壁上；如果血栓太大就会导致血管堵塞，进而导致心脑血管急症的发生。 研究发现，葡萄阻止血栓形成的功效比阿司匹林更好，还安全。 并且吃葡萄时，连皮带籽一起吃，特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。这是因为葡萄中含有一种黄酮类物质，能“清洗”血液和阻断胆固醇斑块的形成。 专家还解释说，葡萄表皮颜色越深，越呈黑色，含有的黄酮类物质就越多，更能保护我们的心脑血管。 营养丰富的"水果皇后"不同部分功效不同 1葡萄果肉：抗血栓、护心血管 葡萄果肉富含多种维生素和矿物质，并含有能抗氧化的花青素，可以清除体内自由基、防止细胞损伤、抗血栓、保护心脑血管。 葡萄果肉中的果酸能起到助消化、增进食欲的作用。 葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。 葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，长期吸烟的朋友一定要多吃。 2葡萄皮和葡萄籽：防癌抗癌 研究表明，葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。 据了解，白藜芦醇还具有预防血栓形成、保护心脑血管、增强免疫力等作用。 不过，葡萄籽中的功效成分需要经过专门的工艺提取。 3葡萄汁：抗血栓、抗病毒 葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。而根据科学家的研究成果，在健康果汁中，紫葡萄汁占据了榜首位置，苹果汁都比不过它。 葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。 葡萄汁比阿斯匹林能更好的阻止危险的血栓形成，因为它与阿斯匹林不同的是黄酮类化合物，这些化合物显然不会使肾上腺素的含量增加，这是比阿斯匹林在预防心脏病发作方面的功效更强的一个重要因素。 4葡萄干：补血、开胃 作为传统滋补药品，葡萄被认为具有补虚健胃的功效。中医称身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康。 葡萄制成干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。 葡萄干为营养食品，适合于虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。 营养丰富的"水果皇后"颜色不同营养各异 葡萄的种类很多，颜色各异，有红、白、绿、紫、黑等，不同颜色的葡萄营养也不尽相同。 1红葡萄：软化血管 红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。 红葡萄防辐射，适合长期使用电脑和手机的人食用。 2黑葡萄：抗氧化 黑葡萄营养丰富，常吃对神经衰弱、疲劳过度等人群大有裨益。 黑葡萄含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化功能。 3紫葡萄：抗衰老 紫葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。 紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。多吃紫葡萄有益身心，适合老年人和少年食用。 4绿葡萄：营养丰富 绿葡萄又叫马奶子葡萄，长圆形似马乳头，个较大，是葡萄中的优良品种。 绿葡萄的营养较其他品种略丰富。 5白葡萄：补肺润肺 白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。 用白葡萄制作的白葡萄酒的功效更多，例如适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险；白葡萄酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险。 葡萄食疗方精选 醋泡葡萄干：降压 将一勺葡萄干和一勺黑醋混合，放５分钟左右就可食用。但葡萄干含糖高，糖尿病人不宜食，没有糖尿病的人也要限量。一般每天吃一次，每次吃５０粒左右较合适。 酒泡葡萄：防血栓 在葡萄成熟季节，选购优质紫葡萄数十斤冲洗净泡于烈性酒中，留着常年吃酒泡带皮葡萄，防癌防血栓。 因为酒泡的葡萄可以带皮吃，而且又可常年吃。为此，建议中老年朋友尤其是心血管病及癌症患者不妨一试。 葡萄姜汁：止吐 胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许调匀喝下，有止吐的功效。 葡萄芹菜汁：降压 高血压患者，则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀，用开水送服，每日２～３次，１５日一疗程。 葡萄粥：治肾炎 桑椹子６０克、薏苡仁４０克、葡萄３０克，大米适量，加水煮粥。每日服食１～２次。 葡萄叶饮：降脂 葡萄叶、山楂、首乌各１０克加水煎汤。每日１～２次饮。 两种人不能贪吃 葡萄一般人都可以吃，尤其是贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人还应该多吃。 不过糖尿病患者和胃不好的人不能多吃，最好不要超过20颗。 还有，吃葡萄后不能立刻喝水，不然很容易产生腹泻。 |
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