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软糖竟然是用它做的！看完后你还想吃吗？ 爆笑小七2016-09-02120评 对于像小七这类牙口不好的人来说，软糖就是神奇的存在，吃起来口感QQ的，还很有弹力，越嚼越有劲。 并且！作为糖类颜值界的担当，软糖最重要的一点是颜色都很好看啊！有木有！ 软糖虽然受到很多人的喜爱，但是对于软糖的制作原理，很多人都不知道。说实话，小七以前也不知道，只知道软糖是用明胶制作而成的。 明胶的主要成分是蛋白质，由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原降解而成，现在的很多食品加工都会用到明胶。 今天，小七先为你们讲一讲软糖是怎么做成的。 你能把软弹的软糖和上图中的猪结合在一起吗？其实软糖的原料就是猪哦！小七其实一开始是拒绝知道这个真相的！ 杀猪 烤猪 切猪 去皮 其实正经来说，软糖是用猪皮制作而成的…… 把猪皮全部割下来放入冰箱里 准备开始制作明胶 明胶的制作过程其实很复杂，为了提取猪皮中的胶原要经过好几道工序。
明胶制作完成之后，往里面加色素。那些颜色漂亮的软糖其实都是色素的结果……
色素搅拌
把加了色素的明胶放入软糖制作机中
颜色漂亮的软糖最终制作成功 软糖的制作是提取了猪皮中的胶原蛋白，有网友表示软糖制作的重点不在于人类是否浪费猪肉，而是用动物的皮肉制作软糖让人觉得很恶心。 现在市面上，明胶被运用到很多食品的加工上，像果冻，布丁，老酸奶，棉花糖，冰激淋里都有它的身影，明胶本身含有高蛋白，不过现在的一些厂商贪图暴力，往往采用动物皮脂中最次的部分制作明胶。 所以大家选购的时候，一定要注意啊！ 点击展开全文
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