广东省中医院

紫菜有化痰软坚、清心除烦、利水除湿的作用；黄豆是优质的植物蛋白，豆腐有降胃火的作用；鸡蛋为优质蛋白；红枣、生姜、胡椒粉意为中和素汤的寒凉之性以固护脾胃帮助消化。此汤以黑白为主色调，配以红枣点缀，不仅视觉效果较好，口感味道俱佳，制作过程简便，可作家常膳食，一家大小共同享用；同时也适合素食主义者