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心
德
俗话说，名师出高徒，如果能够拜得一位名师，得到他们的指点，无疑是幸运的。因为这除了能让自己的厨艺突飞猛进之外，还能领悟到一些做人的道理。
常言道，做菜如做人，把人做好了，运气自然就来了。而下面这位厨界前辈教给徒弟的做人经验，可谓是令人受用无穷。
无论发生什么事情，
都要首先想想自己是不是做错了，
如果自己没错，
那么就站在对方的角度，
体验一下对方的感觉。
让自己去适应环境，
因为环境永远不会来适应你，
即使这是一个非常非常痛苦的过程。
大方一点，
不会大方就学大方一点。
如果大方真的会让你很心疼，
那就装大方一点。
低调一点，
低调一点，
再低调一点，
要比小工还要低调，
可能在别人眼中，
你还不如一个干了几年的小工呢。
嘴要甜，
平常不要吝惜你的喝彩声。
要学会夸奖人，
好的夸奖，
会让人对你产生好感，
但不要过头到令人反感。
如果你觉得最近一段时间，
工作顺利得不得了，
那你就要小心了，
塞翁失马，
焉知非福。
要学会有礼貌，
打招呼时要看着对方的眼睛，
和年纪大的人沟通，
要以长辈的称呼，
因为你就是个不折不扣的小子辈。
少说多做，
要知道言多必失，
人多的场合尽量要少说话。
不要把别人对你的好，
视为理所当然，
要知道感恩。
不能手高眼低，
厨师这一行，
靠的就是勤学多练，
只有多做，
手艺才会进步得快。
遵守时间，
但不要期望别人也遵守时间。
信首诺言，
但不要轻易许诺，
更不要把别人对你的承诺，
一直记在心上，
并信以为真。
不到万不得已，
不要向同事借钱，
如果借了，
那么一定要准时还。
不要借钱给同事，
如果不得不借，
那么就当送给他好了。
不要推脱责任，
即使是别人的责任，
偶尔承担一次你也不会损失很大，
相反，
别人还会记住你的大恩。
在一个同事的后面，
不要说另一个同事的坏话，
要坚持在背后说别人好话，
不用担心这好话传不到当事人耳朵里。
如果有人在你面前说某人坏话时，
你要微笑，
不要搭嘴。
尽量避免和同事公开对立，
包括公开提出反对意见，
激烈的更不可取。
尽量多点帮助别人，
但是不能让被帮的人觉得理所当然。
管好自己的嘴巴，
说实话会让你倒大霉。
对事不对人，
可以对事无情，
但对人要有情，
切记，
做人第一，
做事其次。
经常检查自己是不是又自负了，
又骄傲了，
又看不起别人了。
很多时候，
即使你有通天之才，
如果没有别人的帮助也是白搭。
忍耐是人生的必修课，
要忍耐一生的啊，
有的人一辈子到死，
这门功课也不及格。
新到一个地方，
不要急于融入到其中某个圈子里去，
等到了足够的时间，
属于你的那个圈子会自动接纳你。
要有一颗平常心，
凡事没什么大不了的，
好事要往坏处想，
坏事要往好处想。
有时候要学会拍马屁，
这是和上级、前辈们沟通的重要手段之一，
但小心不要弄脏手。
资历非常重要，
不要和老家伙们耍心眼斗法，
否则你会死得很难看的。
好心有时不会有好结果，
但不用因此而灰心，
要相信，
上天是有眼的。
如果你带领一个后厨团队，
在总结工作时，
要把错误都揽在自己身上，
把功劳都记在下属身上。
当上司和下属同时在场时，
要记得及时表扬你的下属。
批评人的时候，
一定要在只有你们两个人的情况下才能进行。
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