错峰出蛙优价销售，厦门蛙农一亩地纯赚25.5万元

闽南地区的“错峰”养蛙是养户提高经济效益的一大特色，厦门同安区洪塘镇三忠村陈火城正是其中最具代表性的高水平养殖户之一。陈火城去年清明开始养殖的这批蛙，以平均10.9元/斤的价格错峰分批出售，直至今年7月底全部售完，3亩地（实际养殖面积1200平方）共出蛙131483斤，平均每平方米产蛙超100斤，每亩纯利润超25.5万元。附近的养殖户听说陈火城如此出众的成绩后，纷纷前来道喜并向其询问养殖经验。

管理细致，把蛙当孩子一样照顾

养蛙有水泥池和土池两种模式，水泥池模式单位产量要高些，平均每平方米产量50-60斤，好的可达140-150斤；土池平均每平方米产量在40斤左右，好的也可达100多斤。陈火城采取的是土池养殖模式，每口池子20平方米左右，水深10多公分，每平方米投放蝌蚪1000个，待蝌蚪变态后，在水面放些泡沫等供小蛙栖息；养殖14个月左右全部出完，去年每平方米水面蛙产量达到65斤，超过水泥池的平均水平，是其养蛙20多年来最好的成绩。

陈火城有什么秘诀呢？他告诉记者，无非“细心”二字。3亩地由全家三个人管理，三个人长期待在蛙棚，密切观察水质、蛙的活动和摄食、换水……“基本上把蛙当孩子一样照顾，有问题马上解决。”陈火城说

另外，蛙存在大吃小的情况特别严重，如果没有及时按规格分开，损失很大，因此从蝌蚪第一次变态后，陈火城便开始挑蛙，常常打着电筒通宵达旦地挑，为了同一个池子里的蛙规格均匀，整个养殖过程至少挑三次以上，直到三两以上才不会大吃小。“挑蛙是辛苦活，3亩地一家人要忙活几个晚上。”

为了规格均匀，除了挑蛙外，陈火城在喂料方面也很细致，每次投喂前都要整池换水，此外，别人一般每餐整池投喂一遍，而他常常将一餐的饲料分成两次投喂，第一次投喂间隔半小时后再投喂第二次，为的是照顾那些第一次没有吃饱的蛙， “如果长期投喂不均匀，很容易个体有大小，就会出现大吃小，大蛙被小蛙卡住，最后两个都要死掉。”

在病害防治方面，陈火城不喜欢用药，习惯预防为主，平时拌点维生素和菌类调理肠胃，即使遇上最棘手的肠炎，他也只是采取停料几天处理。

避开出蛙高峰期，主张错峰优价销售

厦门、漳州是闽南主要的养蛙地区，以牛蛙养殖为主，一直以来，牛蛙养殖量与蛙价密切相关，由于前两年蛙价下滑厉害，很多养殖户亏本，厦门和漳州的养蛙面积缩减约50%。以厦门为例，厦门的养蛙区主要集中在同安区、翔安区，高峰期蛙料销量约1.6万吨，去年蛙料销量缩减为8000多吨。但是，今年蛙价上涨，业内人士表示，今年厦门蛙料销量有望突破1万吨。

蛙价总是起起落落，对养殖效益影响很大。同时，与闽南比邻的潮汕地区，作为全国最大的牛蛙主养区，其其养殖和行情对闽南地区的冲击也很大。潮汕地区养蛙量大，年底集中出蛙时往往拖低市场价，有时甚至接近或跌破成本价，让闽南养殖户卖不出手。

经过摸索，闽南养殖户们发现唯有错峰销售才是正道。“错峰才能优价销售，这几年我都是这样操作的”，陈火城告诉记者，每年年底行情好的话他会先出一些蛙，剩余的养到4月后才出，因为4月后价格会有所上涨，行情不好的时候甚至一直拖到8月才卖完。虽然养殖周期变长、料比也增加，但总比亏本好。而今年牛蛙价格4月后一路上涨，最高峰涨到18.5元/斤，到现在老蛙也有12元/斤（0.5-1斤规格）。“去年养殖量减少，年底价格就很好，我估计今年价格肯定还会涨，但没想到会涨这么多。”如此高价让人始料未及，陈火城稳稳赚了一把。

养了20多年蛙的陈火城（右）对大北农蛙料赞赏有加

陈火城这批蛙养殖如此成功，除了卖蛙时机选择得当外，还得益于其对饲料的选择。之前他用其他品牌的蛙料，但效果不是很好，去年在神爽体验会上了解到大北农蛙料的一些成功案例后十分感兴趣，很快便决定使用大北农蛙料试一试。今年出蛙时，养殖成果令陈老板喜出望外。“我养了这么多年蛙，今年是收获最大的一年。大北农高档蛙料易消化吸收，蛙吃料猛、长势快而且不易生病，今年发病率明显低于往年，节省了大笔的用药和人工开支。收蛙人对我的蛙体型也是赞赏有加，给出的收购价格让我比较满意。”

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1.来源：农财宝典水产版；