做发糕很简单，不用揉面、也不用整形，你也试试！

喜欢发糕,喜欢它那甜甜的香味和松软的口感,再有吗就是不用揉面,也不用整形,做法即轻松又简单,整个动手操作过程只要10分钟就搞定,看好友发表了发糕的做法，今天也学做一下。

原料：面粉200克、玉米面100克、甜味口味、蒸工艺、简单难度。

玉米发糕的做法步骤

1、准备食材

2、将面粉、玉米粉、白糖、奶粉、酵母放入容器中混合均匀。

3、放入适量的清水顺时针方向搅拌均匀,面糊呈稍稠但可流动的状态

4、将面糊倒入8寸的蛋糕模形中。（容器底部刷油）

5、发酵至二倍大时，在面糊上放入适量的葡萄干。

6、凉水上蒸锅，大火蒸30分钟即可关火。关火后待三分钟再揭盖，以免糕体回塌。

小窍门

1 容器内刷油，容易脱模。

2 由于蒸的时间较长，蒸锅中要添足量水防止烧干。