进入八月，气温降低了一些，但是，闷热感依然存在，去热降温依然是大家需要关心的事情，这时不妨食用这种蔬菜，能保健好身体。
一、冬瓜的营养价值
这里说到的蔬菜，就是冬瓜，作为夏天时令的蔬菜，食用冬瓜能保健身体。冬瓜中有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、微量元素等，对于身体营养补充很有帮助。
二、食用冬瓜的好处
1、帮助减肥
冬瓜可能是当前知道的唯一一种不含脂肪的蔬菜，不少肥胖的人会食用冬瓜帮助减肥，并把冬瓜命名为“减肥瓜”。
肥胖带来的往往是臃肿、肿胀，如何减肥，需要把造成肿胀的物质去除掉，食用冬瓜能够去除，对于利水、消肿也有很好的作用，能避免身体发生浮肿的情况。
冬瓜中的B族维生素还能把糖分、淀粉转化为热量，避免这些物质形成脂肪，从而起到减肥的作用。
2、防治心血管疾病
心血管疾病是当前危害健康最大的病症，其种类非常多，往往让人防不胜防。这时适当的食用冬瓜，对于预防心血管疾病有一定的帮助。
冬瓜属于高钾低钠的蔬菜，能够避免肾脏受到伤害，对于预防高血压有很好的益处，食用冬瓜降低血压也是不少高血压患者经常会做的事情。
另外，冬瓜中有不饱和脂肪酸，这属于一种亚油酸，能够降低血液中的胆固醇、甘油酸酯，从而有助于预防冠心病的发生。
3、延缓衰老
如何延缓衰老也是大家关心的事情，食用冬瓜能够达到延缓衰老的目的。冬瓜中的葫芦巴碱对于促进新陈代谢有很好的益处。
其中的不饱和脂肪酸能够滋润皮肤，让皮肤表现得更加细嫩、光滑。对于抑制体内黑色素的活性也有功效，是较好的润肤美容的物质。
同时，在冬瓜中还有较多的水分，丰富的碳水化合物对于滋养皮肤有非常好的效果，从而会让你显得更加年轻。
4、清热解毒
温度高，如何降温是大家关心的事情，冬瓜属于凉性的食材，能够帮助身体去热。其中的碳水化合物对于补充水分，进行去热也有帮助。
