  
早在中秋前一个月，商场超市已经开始了中秋礼品的促销。除了月饼，最热门的算是茶月了。以香茗一杯，化月饼之腻，岂不快哉？
与往年相比，今年茶市并不算火爆，随着人们消费渐趋理性，以前动辄上千的贵价茶热度大为下降，价格适中、具养生功效的茶品渐渐兴起，包装精美、打情怀牌的茶叶组合礼盒也成为人们送礼的首选。
除了普洱、铁观音、红茶这些传统的茶品外，从去年起，柑普茶迅速崛起，引领普洱茶饮新潮流，也成为中秋茶行业的新热点。柑普茶采用纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料，融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，风味独特。在天河城永旺超市，柑普茶的中秋促销和试饮活动吸引了不少茶客，据超市销售人员称，过节容易吃腻，柑普茶能消积化滞、理气调中，相比其他茶品特别受到追捧。
文/ 施沛霖
图/张飞宇
柑普茶品质好不好？产地很重要！
懂茶的人都知道，柑普茶结合了广陈皮和普洱两种国家地理标志产品，与桔普茶有着云泥之别。由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会产的陈皮与普通的桔皮，或是外地移植新会柑种出的柑皮，其形状和组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及口感都有很大差异。
广陈柑皮含有益于人体的挥发油和黄酮化合物等，是柑普茶保健价值的主要来源。新会柑皮的成本就比普通桔子的皮贵数十倍，且陈放越久价值越高。桔普茶不但香味大为逊色，也没有柑普茶特有的保健效果。
要区分柑普茶是否选用真正的新会柑皮，除了从口感和香气上辨识，最直接的方法是看柑普茶的出品商，是否为核准使用新会柑国家地理标志产品的企业，这是正宗产区的官方保障。
拒绝小作坊出品，你还在喝“三无”柑普茶？
柑普茶未成行业热点之前，充斥市面的多是一些用劣质茶叶原料填充果实的粗制滥造之作，或用广西柑、四会柑等冒充新会柑的“柑普茶”。现在不少茶叶交易市场及网上，也有大量的小作坊式生产的柑普茶，它们以低价打入市场，但难以保证干净卫生的食品要求，茶叶质量参差不齐，再加上随意粗糙的包装形式，难入专业茶人的法眼。
健康茶饮的消费观念渐渐深入人心，普洱茶行业趋向深加工，正规的普洱制茶公司开始加入了柑普茶的生产开发。这一两年柑普茶市场的爆发，很大程度上是因为大资本与正规军的介入，催生了成熟的柑普茶品牌。
有行内人士认为，消费者对柑普茶的认识还有待提高，拒绝小作坊出品，购买时，要看包装上是否有生产厂家、食品生产许可证、食品流通许可证、国标认证或QS认证。
柑普茶冲泡有道——
1、 取出一枚茶果，撕开包装纸。先闻其香。茶具宜选择功夫茶具。
2、打开茶盖，用挑茶工具取柑果里的茶叶适量（6-8克茶叶），放入茶碗中；
3、掰少许柑果皮约2克，一并放入茶碗中，你也可按个人口味选择茶叶与柑皮的比例。倒入沸水，停留3秒，洗茶润茶，倒去不饮；
4、再倒入沸水泡约 6 秒，即倒出茶汤品饮。
5、柑普茶茶汤色泽美妙，每一泡茶可先将茶汤倒入公道杯中，匀其色。再分饮。
6、沸水冲泡才能激发其原香，让茶汤滋味更醇厚。
7、好的柑普茶在十数泡后仍香气浓郁，颜色红亮，陈皮在沸水的浸润下慢慢被唤醒，香气益增，非常适合日常细斟慢品，并有健胃理气、消滞清脂之功效。
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