|
百香果，又称西番莲，因香味具百果之气而取此名。夏天吃它有你想不到的8大功效…… 你吃过这种果子吗？ 它含132种芳香物， 从拉美风行至亚洲，被称为“果汁之王” 有人做过不精确的统计： １个它的维生素Ｃ含量＝８个橙子＝８个苹果 １个它的维生素Ｅ＝15个橙子=10个苹果 它就是百香果！一种神奇的水果！  不仅是果肉，连总是被丢弃的百香果皮都是好东西，里面含有人体所需要的17种氨基酸，其中富含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，养生价值极高，可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒解乏。现在点子达人莫静就教你把百香果连皮一起做成酸酸甜甜的百香果酱，冲水喝、抹在面包上都可以！ 百香果切两半，用勺子把果肉挖出来备用。▽   放适量冰糖调味，冰糖和百香果的比例是1:3。▽  百香果皮洗净，放入锅中，加没过果皮的水，大火烧开。▽   煮到果皮变透明，用筷子一插就进去时，捞出。▽  放凉后去掉外面的皮，用料理机打成泥备用。▽    百香果果肉里有很多籽，吃起来影响口感，我们用纱布把它包好，过滤掉籽。▽  滤出来的果汁和果泥一起放入锅里，中火煮到冒泡泡，然后转小火慢慢熬煮，注意熬煮过程中要不停搅拌果酱，以免它因受热不均匀而结块。▽ 煮到果酱变粘稠，趁热把果酱倒入密封罐里。注意装罐的时候不要倒太满，留一点空间让果酱们喘气，这样还可以增加储存时间哦！▽ 做好的百香果果酱，不管是直接泡水喝，还是配上松软的吐司，味道都是一级棒，而且咱们自己做的果酱，纯天然无添加，怎么吃都不怕！▽ 自制百香果酱的方法，你记住了吗？赶快做来和家人一起分享吧~ |
|
|
