老人要健康长寿，一定得多吃这道菜

海带和豆腐都是非常健康的食材，两者结合，效果非凡。

今天分享给大家的是一道汤菜：海带豆腐汤。它介于汤和菜之间，亦菜亦汤，汤菜同食。

海带和豆腐都有一个特殊的功能，那就是阻碍人体吸收尼古丁，还可帮助身体排出毒素。所以经常吸烟或者吸二手烟的人，吃海带豆腐汤能帮忙排毒，就更有利于健康。

海带抗辐射能力很强，而海带豆腐汤独具加快新陈代谢、增加血管壁弹性、防治血管硬化和防辐射等诸多的功效，非常适合一般人群尤其是老年人食用。

据悉，日本长寿老人长寿的秘诀之一就是常常食用海带豆腐汤。

但是，甲亢患者、孕妇以及哺乳期的妈妈们，不宜多食海带。

菜谱奉上。

[海带豆腐汤]

材料：

海带300克、北豆腐200克、五花肉50克、葱姜蒜适量、八角1个、生抽1汤匙、黄酒1茶匙、油1茶匙、盐适量

步骤一：五花肉只要少少的几片就行，不要多；葱姜蒜改刀备用。

步骤二：我用的是超市买来的泡发好的海带，回家洗净沥水备用；北豆腐切成小块儿备用。

步骤三：热锅热油，下五花肉片小火煸香出油，然后放葱姜蒜炒香，中火即可，火太大的话会糊掉味道也出不来。

步骤三：烹入黄酒和生抽炒香，添加适量开水。

步骤四：把豆腐和海带放入锅中，盖上锅盖，小火煮25分钟左右，期间如果水过少，可以再添加适量开水，不要加冷水哦！关火前10分钟加盐调味。

营养丰富，味道鲜美，您要多喝，也要多做给家中的老人喝。祝所有的老人们身体健康，长命百岁！

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