大虾这样烧，鲜美可口，还能预防高血压和心肌梗死！

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

1.虾洗净，去虾须

2.芹菜洗净，切段备用

3.红辣椒洗净，切丝备用

4.蒜，切粒备用

5.锅中加油，油热后，放入虾，大火翻炒

6.虾变红后加入盐，酱油等调味料，大火翻炒，放入备用的芹菜，红辣椒和蒜粒

7.加入少许水，大火翻炒，收汁后装盘，即可食用