酒的养生之道

酒的养生之道——叶小九告诉您酒的艺术与文化

中国人对酒的研究与运用，可谓炉火纯青。从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透人类生活的各个方面。酒与文学艺术、养生保健的关系密不可分。中国白酒是世界上独一无二的蒸馏酒，传统工艺酿造的白酒是中国非物质文化遗产，世代传承，有着中国传统文化深厚的根基，代表着中华民族几千年积淀的养生文化。近年来，白酒文化、营养、饮酒与健康已成为热门话题，备受关注。  　　

酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。  　　

酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。唐宋时期，药酒、补酒的酿造较为盛行。这期间的一些医药巨著如《备急千金要方》、《太平圣惠方》、《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。唐宋时期，由于饮酒风气浓厚，社会上酗酒者也渐多，解酒、戒酒似乎也很有必要，故在这些医学著作中，解酒、戒酒方也应运而生。在上述四部书中这方面的药方多达100余例。  

酒之于药主要有三个方面的作用：

酒可以行药势。古人谓“酒为诸药之长”。酒可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。  

酒有助于药物有效成分的析出。酒是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。

酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。

此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》有一段记载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病，饮酒者健。这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也”。  　　

随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。

此酒虽好，可不能贪杯哦~酒后来一袋叶小九植物凝露，滋补肝肾，呵护你的健康。 

叶小九，采取葛根、砂仁、枸杞和桑椹等多种植物配方，对肠胃形成一层保护膜，减轻酒精对肝脏的损伤， 而且袋装包装，更方便随身携带。叶小九由南京艾德凯腾生物医药有限公司研发生产，公司于2002年成立，是南京医药股份有限公司、金陵药业股份有限公司等南京医药产业集团投资控股的南京市市属大型国有企业集团——南京新工投资集团有限责任公司旗下以产业化为目的、实施研发和孵化并重、企业化运行的孵化型研究院。

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