白鹭过后,正式秋天进补的大好时机。多吃这10种食物,让你更健康,更长寿。 第一大类:蔬菜 都说荷莲一身宝,秋藕最补人。莲藕营养和保健价值很高,可降“三高”(血糖、血压、血脂)、防癌、 补血益气、保护肠胃及心脏。 食用方法: 生吃清热润肺,熟吃健脾开胃。七孔藕宜做汤,九孔藕宜凉拌或清炒。 推荐搭配: 银耳:可滋补肺阴; 芸豆:一起熬汤,可改善睡眠质量。 山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。 它不仅有健脾养胃助消化,预防动脉硬化,益肺气、养肺阴的作用,还是糖尿病病人的食疗佳品。 食用方法: 蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。 推荐搭配: 枸杞:一起熬粥,能更好地发挥滋补效果。 土鸡:山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补。 红薯是秋季进补高手,是公认的“抗癌蔬菜”、“长寿食品”。它营养价值高,但热量低,还能预防胆固醇过高,辅助控血糖,降低中风风险,辅助降血压,养护关节等。 食用方法: 生吃、蒸煮和熬粥都可以。老人尽量吃新鲜的;做成红薯粥,不胀气。 推荐搭配: 大米:一起熬粥,健脾养胃。 咸菜:吃红薯时配点咸菜,减少泛酸。 秋天出产的花生被誉为“植物肉”、“长生果”。花生也是一味中药,它性平味甘,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血、降低胆固醇、预防肿瘤和心脑血管疾病。 食用方法: 吃时不要丢花生红衣。 推荐搭配: 红枣:补脾益血、止血。 醋:醋泡花生仁,有一定的降压效果。 香菇作为“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”的名称,是颇受称赞的药膳。香菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效,还有明显的抗癌作用。 食用方法: 和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。 推荐搭配: 莴笋:有利尿通便、降血脂降血压的功效。 油菜:降脂功效加倍,还能防癌。 第二大类:水果 现在正是吃梨的季节,被誉为“百果之宗”的梨,味甘性凉、微酸,具有清热生津、润肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态,还能软化血管。 食用方法: 生吃生津润燥;煎水或加蜜熬膏,清热润肺;老人和小孩更适合榨汁。 推荐搭配: 与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。 葡萄具有补益气血、强筋骨、通经络、消肿、利小便的功效,适合贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人吃。 食用方法: 最好整颗吃,不吐皮和籽。 推荐搭配: 芹菜汁:可以降血压。 石榴性温,味甘、酸、涩,具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效,适用于津亏口燥咽干、烦渴、久泻、久痢、便血、白带清稀频多等症状。石榴汁中多酚的含量较高,具有很好的抗衰、防癌作用。 食用方法: 一般直接吃新鲜的,用来榨汁、煮粥也可以。 推荐搭配: 石榴粳米粥:适用于腹泻、月经不调; 石榴汤:用于醉酒后口渴。 第三大类:其他 杏仁入脾、肺、大肠经,能宣肺止咳、降气平喘、润肠通便、杀虫解毒。杏仁中的钙、镁和钾等矿物质含量丰富,有益增强骨骼健康,预防骨质疏松。 食用方法: 可以当作零食,每天吃一点。 推荐搭配: 百合杏仁赤豆粥:清肺火。 杏仁豆腐芹菜:降脂。 秋季干燥,没有比喝上一杯蜂蜜水更养生的事了,它既能给身体及时补充水分,又有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心的功效。 食用方法: 每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。 推荐搭配: 配水果:与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。 配芹菜:芹菜汁,加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。 来源:开心老人 |
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