牛奶和羊奶有什么区别？哪个更有营养？-小文128210395的回答

在同样重量下，牛奶比羊奶的营养成分稍高一些，羊奶的

蛋白质

比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,

婴儿

对羊奶的消化率可达94%以上。 如果消化功能不太好可以选择羊奶。

对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮

细胞生长因子

对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮

细胞生长因子

也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对

感染性疾病

的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶，应该注意补充叶酸。

羊奶和牛奶来比

优点一：羊奶更易消化吸收。

　　优点二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。
　　经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分憨胆封感莩啡凤拾脯浆牛奶过敏症。
　　优点三：羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。
　　缺点：羊奶中缺乏叶酸，维生素C，含铁质亦低，鲜牛奶也如此，因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。