北京这家菜市场,绝对是你逛了之后可以发个朋友圈的level... 所见文字全部中英双语, 明星,土豪,大使馆,高档餐厅主厨... 都是这儿的常客。
每年8,9月,菜市场里还会举办艺术节。 菜市场艺术节,这逼格要突破天际了.
如果这儿都没有,别处基本上也没戏。
依旧每天3班轮岗24小时都有人值班,以及保洁,严格的管理杜绝了假货和缺斤短两的现象...
最令人惊喜的是,一个菜市场,还有官网!
清清楚楚,明明白白。 透露一个小秘密: 北京市场的供应商,每天会等三源里市场挑完最好的食材后,才开始给其它地方供货。 让我们看看他们有什么好东西! 海鲜
这里没有一般海鲜市场的那股腥气, 不同的品种也整齐美观地摆放在摊位上, 真是强迫症患者的福音。 非主流的大眼鱼、杀马特的青衣 总觉得有些放在鱼缸里其实就挺好看的 吃了怪可惜的.... 这才叫龙虾!老板说如果想要5、6斤大的还可以预定。 帝王蟹更是霸气十足, 哦,反正就看看,光看就知道买不起....
奶酪&调料 主营: 奶酪:马斯卡朋、帕马森、红波、大孔、蓝纹、芝士粉等等 调料:酸奶油、鲜奶油、有盐的无盐的黄油,冷冻的芒果泥、覆盆子果泥、冷冻的披萨饼底,冷冻的千层酥皮、枫糖浆、黄砂糖等等...
那你大可不必为此特意跑一趟三源里市场, 但如果你喜欢用卡蒙贝尔或布里奶酪佐酒, 这里就是你的天堂。
有多少失望,也就多少惊喜, 首推瑞可莱、圣心、卡门左拉奶酪, 这些都是酒鬼们的心头好,并且真心很难买到
西餐的各种调料也见怪不怪, 但有的还真是除了这儿就买不着的。 肉类
煎烤涮炒,想吃哪里切哪里。 摊位上没有的,只要合法, 老板一般也会告诉你能找到。
猪肉在售出前都会用喷枪进行去毛处理。 除了一般的肉馅儿加工, 有的摊位还有现做的手工香肠。 这是唯一一家能买到合法的澳洲牛肉的摊儿,老板中西餐门儿清,想吃牛排? 老板能够准确地根据要求切出相应的部位,薄厚自然也是你说了算。 各个等级的雪花牛肉也是一应俱全, 唯一的建议就是,多带点儿钱.... 蔬菜 主营:香草、鲜罗勒、芝麻菜、迷迭香、百里香、紫苏、法香、小洋葱、小胡萝卜、薄荷叶、球茎茴香、云南的小青柠檬、香茅草等 60多种蔬菜!
没有打蔫和扔的到处都是的烂叶子, 每一样看上去都新鲜饱满。 带着藤蔓萌萌哒的小番茄, 直接送进烤箱就是一道颜值很高的配菜。 蔬菜的挑选比较直观,所以这里也不做特定地推荐,但唯独“菌菇阿姨”是市场里专注蘑菇的独一份。 随意扔在那里的松茸像是美国超市里的Gucci。 来自意大利的牛排菇也是别处买不到的, 挖空灌上肉馅儿,就是一道硬菜。 水果
三源里的水果可能进价都要高于超市零售价, 但价格与品质绝对是成正比的。 如果送人, 简单地套上有三源里菜市场logo的塑料袋, 就是一种身段儿。 他家马来西亚的猫山王榴莲绝对是这里的爆款,一箱只有6个售价却高达2000元,作为水果是贵了点,但作为生化武器,相信我这是即鲱鱼罐头后性价比最高的选择。 其他 除了韩日料理,三源里的东南亚风味儿调料在品种上也毫不含糊。 唯一的进口猫粮店 ,必定猫奴不能比主子吃的好。 市场内独一份儿的酒摊,地方虽小,但该有的都有,关键价格不算贵。 买不起LV,可以买旗下的酩悦香槟~ 这么高逼格的菜市场,不知道什么时候能飞入寻常百姓家? 本文来源:透视和吃喝玩乐在北京,转载请注明出处。 |
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