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排骨是我们常常吃的食材之一,排骨汤、糖醋排骨、清蒸排骨、炸排骨等等,排骨的做法可谓是数不胜数,今天就给大家推荐一道秘制蒜香排骨,一起来看看吧!
排骨洗干净,加葱、蒜末、姜、生抽、料酒、盐、黑胡椒腌制半小时
准备一份蒜末和干辣椒
腌制好的排骨裹一层淀粉
排骨放进油锅炸
再起油锅,把之前准备好的蒜末和干辣椒炒出香味
把炸过的排骨放进去再炒两下就可以盛出装盘啦
是不是隔着屏幕就已经闻到香味了呢?赶紧动手学起来吧!
厨房日记小贴士:
如果觉得炸排骨油太重,家里又有条件的可以选择空气炸锅哦!
炸排骨时,注意控制时间,排骨太老就不好吃了,一般油七分热时炸30秒转小火炸2-3分钟即可
来自: wyk1014 > 《美食》
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