怎么给蛋糕脱模？1种粉 2种油，1:2:2比例最好，半年不坏

如果你用的不沾模具，那么恭喜你，不用那么费劲了；如果你用的普通模具，记住，是各种模具，都可以用到下面这种万能脱模膏。蛋糕和面包都适用，但戚风蛋糕不行，用这种万能脱模膏会变塌的。不过，总之不用再每次抹油撒粉了，放进冰箱冷藏，半年也不会坏哦！

自制万能脱模膏

原料：中筋面粉25克、植物油50克、黄油50克

做法：

1、隔水融化黄油，然后倒入植物油，搅拌均匀，最后倒入中筋面粉，搅拌顺滑，备用；

2、装入盒子或其它容器，放入冰箱冷藏，用的时候，可以隔水回温再用；

3、看看吐司完美脱模的状态。

用法：

用刷子蘸万能脱模膏，在模具上均匀的抹上一遍。烤好，直接扣出就好，这是比较复杂花纹的模具脱模的状态。