白豆腐可以说是 大家最喜欢的一种食材了吧, 营养丰富,老少皆宜! 然而,在九江的下西却隐藏着 一家无证生产豆腐的黑作坊...... 不过,街坊们莫慌! 这家黑作坊已经在日前被取缔啦! ▼豆腐作坊现场卫生环境差,设备简陋、用于生产的原料、添加剂随处堆放。 ▼该小作坊存在食品安全问题及消防安全隐患,并且作坊负责人未能提供合法有效的食品生产许可证。 ▼执法人员现场依法查扣豆腐生产设备及原材料一批,并立案作进一步处理。 九姑娘了解到,8月底开始,九江食药监分局已启动了打击无证生产食品的专项行动,通过发动村居食品协管员、流管员和群众积极排查、举报线索,加强部门联合打击,清理藏匿于村居中、出租屋内、工业区内的无证食品生产作坊,切实维护食品安全!戳这里回顾:上东一黑作坊被取缔,查获近200斤肉制品!教你几招识别问题冻肉! 一看:取一块豆腐在散射光线下直接观察。传统豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽。而人工合成豆腐因为加入了白色素,比起传统豆腐要白得多,且无光泽。 二摸:传统豆腐用手按压可感受到弹性,且软硬适度。人工合成的豆腐切面处会比较粗糙,质地不细腻,弹性较差,且没有白色的豆腐液体流出。 三闻:在常温下直接嗅闻其气味。传统豆腐是以大豆为原料制成,有大豆的香味。而人工合成豆腐是用大豆分离蛋白制成,气味很淡,甚至有化学药剂的味道。 来源:九江食药监分局 |
|