冬季在家自己调配------火锅

2016-09-13  圆静居士
今天本来一点也没有胃口的,问老公吃什么,他也不知道。到了下午五点左右的时候特别想吃火锅,想着吃就让老妈陪着去买喜欢吃的菜菜和肉肉了。买回来后就开始捣鼓,捣鼓的什么样子?请往下看:

食材明细

冬季在家自己调配------火锅的做法步骤

  • 冬季在家自己调配------火锅的做法步骤:1
    1
    调配锅底:八角、冰糖(可不放)、葱、姜、桂皮、香叶、西红柿、(白色的是猪肉,后来老公说放上不好吃,没放。)
  • 冬季在家自己调配------火锅的做法步骤:2
    2
    调配蘸料(我和老公两个人吃):芝麻酱一汤匙、花生酱一汤匙、豆腐卤一块、韭花酱一汤匙、花椒水五汤匙(按说要煮一下,我用开水烫的)以上放到小碗里搅拌均匀后放花生碎(放多一点很香,我喜欢吃)最后放香菜碎。辣椒酱可以按照自己的口味放。
  • 冬季在家自己调配------火锅的做法步骤:3
    3
    老公和我喜欢吃的菜菜:可以按照自己的口味去选择菜,不过我喜欢吃应季的的蔬菜。我选择的菜有:白菜、山药、地瓜、土豆、粉条、香菇、木耳、茼蒿、黑豆芽(中午剩下的,没想到煮的很好吃,老公之前还说不一定好吃呢)
  • 冬季在家自己调配------火锅的做法步骤:4
    4
    看我的锅底,不是高汤,所以不回发白滴。下次要试试高汤的。(虽然卖相不好看,但是老公说很好吃(*^__^*))
  • 冬季在家自己调配------火锅的做法步骤:5
    5
    这是调蘸料时的图片,本来不想发的,拍的不好。蘸料调配到这样的程度就好(中间不用放盐的,因为豆腐卤和韭花酱都是咸的)
  • 冬季在家自己调配------火锅的做法步骤:6
    6
    这是我的蘸料(怀孕后很喜欢吃辣椒)老公喜欢放韭花酱(我不太喜欢)    忘记拍主角的照片了:(  ,羊肉卷和牛肉卷抱歉了,下次补上吧

小窍门

火锅在冬季大多数都喜欢吃,不过在家里吃感觉更有味道,很舒服(主要是某人不刷碗)。

自从怀孕后就不太喜欢出去吃饭了,很喜欢在家里捣鼓着吃,很喜欢天下美食这个平台。谢谢。

在天下好一段时间了,但从没有贡献过什么,今天发一篇自己捣鼓的火锅,希望朋友们喜欢。
使用的厨具:汤锅

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