不同种类的月饼配不同的茶

 

 

南宋《梦梁录》说：

八月十五日，中秋节

此日三秋恰半

故谓之：中秋

中秋节吃月饼的习惯，在我国历史悠久。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼作为一种传统节庆的代表性食品，不能不食但又难免其油腻厚糖的弊端。哪怕是西化了的冰皮、雪皮等方式制作的月饼，都很难避免这个缺陷，以古人很久以前便有 【喝茶伴月饼】 之说。

中秋节赏月吃月饼，常有清茶相伴。可国人茶道精深，吃茶也是一门学问。甜腻的月饼遇上茶的甘洌，口感相得益彰；而消食提神的茶也是中秋赏月的健康之选。而如今从营养健生角度来讲，茶叶去腻消脂降糖的效果非常明显，因此搭配月饼是最适合的。

为了能在中秋佳节大快朵颐，什么种类的月饼搭配何种茶，也是很有讲究的哦，小谦翁在此准备一些茶，让茶与月饼相结合，大家就可以大胆放心地大饱口福了。

很甜的月饼

薄荷茶、绿茶

枣泥、豆沙、莲蓉等月饼的口感很甜，在品尝时，喝薄荷茶或绿茶比较好。这种超甜的月饼不易消化。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖代谢，不让过多糖分停留在体内。

这2种茶属寒性，适合燥热的甜腻月饼，但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝，或饭后再浅饮。

油腻的月饼

普洱茶、菊普茶、山楂茶

蛋黄、双黄、香菇卤肉等馅的月饼比较油腻，可同时喝普洱茶、菊普茶、山楂茶。

油腻的月饼适合重口味的茶汤，以去除口感上的油腻。普洱茶是最好的搭配，普洱属性甘冷，去脂效果好，而菊花的菊普有降火气功效。此外，山渣茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。

果仁类月饼

绿茶

果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点。品尝时，可选择配饮绿茶。绿茶具有汤青叶绿的特点，泡出的茶汤色泽碧绿，口感清香。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感，让味觉收获一份清爽。

此外，绿茶因其相当突出的抗氧化功效，成为深受女性喜爱的美容和瘦身良物，更能消解果仁的积滞。用透明的玻璃壶冲泡一壶上好的毛尖或者龙井，更是绿意盎然，赏心悦目。

吃咸味类月饼时，饮绿茶也是不错的搭配，绿茶能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感，增加食欲。

冰皮水果月饼

花茶

台式月饼外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻，可考虑搭配各类乌龙茶，如天雾茶、冻顶乌龙茶等。而吃起来酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼，含油量多，糖味特别重，搭配清香的茉莉香味，如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶，口感会比较好，尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔时，让人觉得清爽的滋味。

台式月饼

乌龙茶

台式月饼外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻，可考虑搭配各类乌龙茶，如天雾茶、冻顶乌龙茶等。而吃起来酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼，含油量多，糖味特别重，搭配清香的茉莉香味，如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶，口感会比较好，尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔时，让人觉得清爽的滋味。

 

在中秋赏月时，月饼虽好但不要贪吃哦。月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。中秋节吃了月饼，一定要多喝点茶！

小谦翁在此提前祝福大家过一个快乐、健康的中秋节！

中秋您吃的哪款月饼和茶？