泡椒凤爪#我要上首页挑战家常菜#

一款居家旅行必备小零食～

By FC美食煮意

用料

• 凤爪 1000g
• 泡椒 300g
• 泡椒水 300g
• 葱 一根
• 姜 一块
• 花椒 8克
• 料酒 一勺
• 醋 一勺
• 盐 一勺
• 糖 半勺
• 凉白开 适量

做法步骤

1、准备好食材（1）

2、准备好食材（2）

3、先去指甲

4、剁成两节后中间切开

5、切好后装入碗中

6、准备一锅凉水放入葱和切好的姜片

7、放入凤爪，加入少许花椒和少许料酒

8、烧开后煮5-10分钟

9、煮好后捞出

10、用凉水清洗干净，沥干水分

11、准备一个干净无油的密封罐

12、放入凤爪

13、放入泡椒（喜欢辣可以多放）

14、倒入泡椒水

15、放入一勺盐一勺醋半勺糖

16、在放入适量的凉白开没过凤爪，撒少许花椒盖上盖子！

17、放入冰箱冷藏7天即可食用

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