电饼铛披萨的做法

步骤 1

将高筋粉、水、酵母混合，揉10分钟后，加入黄油，揉成光滑的面团后，放在温暖处，发酵1.5小时

步骤 2

面团发酵好后，排气，做成边缘厚，中间薄的圆饼，盖上盖子，等待二次发酵

步骤 3

在面团二次发酵的时候，准备其它食材

步骤 4

将香菇切成薄片，取1/2的红椒切成条状，取1/2的洋葱切成条状，备用

步骤 5

切6片香肠，将适量的猪心切成小丁状

步骤 6

面饼二次发酵好的状态

步骤 7

将面饼中间用叉子扎上密集的小孔，电饼铛预热，刷上一层薄油，将面饼放入，面饼正面也刷一层薄油，将面饼烙2分钟

步骤 8

在烙面饼的时候，平底锅抹上一层油，将香菇、红椒、洋葱放到平底锅中火煎3分钟，再放入少量黑胡椒。炒好后，备用

步骤 9

在面饼上抹上一层自制的披萨酱

步骤 10

放入1/3奶酪

步骤 11

放入蔬菜

步骤 12

放上香肠和猪心，在撒上剩余的奶酪，盖上电饼铛，加热4分钟

步骤 13

出锅

烹饪技巧

用电饼铛做的披萨，面底是脆脆的，很好吃