做馒头太讲究了学不会，用我的懒人做法，包你0失败，谁都能做！

做馒头太讲究了学不会，用我的懒人做法，包你0失败，谁都能做！

哈利麻麻 2016-09-15 07:30

中秋三天，受台风影响，上海三天都下雨，即然不能出去玩，那就在家专心做美食吧。又松又软的紫薯馒头，颜色漂亮，小朋友的最爱。

材料：

• 紫薯 150G

• 普通面粉 250G

• 牛奶 120ML

• 酵母粉 4G

做法：

1、紫薯蒸熟后，去皮，加入牛奶，用搅拌机或碾压棒将紫薯碾成更细的紫薯泥。再加入其它紫薯面团的材料，揉成面团，室温放置两小时，发酵至原面团两倍大小待用。注，牛奶慢慢加，感觉干了就再加一点，湿了需要多加一点面粉。

2、将已发酵好的两种面团，揉成长条形后，等量切分。

3、再将每小份搓圆，放入垫了纱布的蒸锅上蒸20分钟，就出炉啦！